暨南大學研究：燒烤時皮膚吸收的致癌物比肺部吸入得還多

燒烤時煙霧繚繞，會產生可以致癌的多環芳烴。

近期暨南大學Lao JY等研究顯示，吃燒烤時，皮膚是吸收低分子量多環芳烴的重要途徑，甚至不亞於肺部吸入，衣服的蔽體也不管用。

這項研究中，研究者對戶外吃燒烤者的尿液以及空氣、燒烤食物和衣服等對多環芳烴的排泄和吸收進行了分析。

結果發現，吃燒烤食物攝入的多環芳烴最多，其次就是皮膚吸收，而最後才是肺部吸入。

研究者指出，燒烤煙霧中包含的油類物質會增加皮膚吸收多環芳烴，衣服雖然短期有遮蔽作用，但一旦衣服上也有油煙味，皮膚就會吸收更多多環芳烴。

故此，研究者強調，吃完燒烤應該儘快清洗當時穿著的有油煙味的衣服。

來源：

[1]Lao JY, Xie SY, Wu CC, et al. Importance of Dermal Absorption of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons Derived from Barbecue Fumes. Environ Sci Technol. 2018 May 23. DOI: 10.1021/acs.est.8b01689.

[2] 醫美圈YMQ

轉載：請標明「中國循環雜誌」

歡迎購買《GAP-CCBC精彩病例薈萃2018》「很多疑難複雜病例，一個醫生一生也只能見到一次。」而《GAP-CCBC精彩病例薈萃2018》就是這樣一本書。

長按圖片，顯示識別二維碼，或用手機掃描二維碼即可進入購買流程：

歡迎關注「阜外說心臟」微信公眾號

「阜外說心臟」—患者教育大講堂由全球最大的心血管疾病診治中心——中國醫學科學院阜外醫院推出，採用網路直播的方式，向廣大心血管疾病患者提供科學、規範、靠譜的心血管疾病自我管理知識。

直播時間請關注本微信號「阜外說心臟」。網路直播視頻也會以微視頻的形式在本公眾號發送，以滿足不能觀看網路直播患者的需要。

每天一個微視頻，助您心血管健康。

近期我們發現一些網站冒用「中國循環雜誌」名義徵稿，並承諾「職稱論文權威快速發表」。

我刊鄭重提醒各位作者，向《中國循環雜誌》投稿，一定要登錄中國循環雜誌官方網站：

http://www.chinacirculation.org

進入「作者投稿」，在「作者投稿管理平台」中投稿。

本刊聯繫電話：010-68331974

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！