能補血的紅棗還能補脾養胃，你知道該如何吃才是正確的！

轉載自百家號作者：醫谷mp

能補血的紅棗還能補脾養胃，你知道該如何吃才是正確的！

紅棗的補血功能很多人都知道，其實它最突出的特點是維生素含量高，否則也不會有「天然維生素丸」的美譽。今天，我們不講紅棗的補血功效，重點講一些它對脾胃的營養功效。

《本草綱目》上說「紅棗主治腹氣、平胃氣、通九竅助十二經」，它可以健脾益胃。營養學研究發現，紅棗富含維生素A和C，以及賴氨酸、精氨酸等氨基酸，除此之外還有鈣、鐵等36種微量元素。

從中醫的功效上來講，紅棗有補中益氣、養血生津等作用。對於脾胃虛弱、倦怠無力和腹瀉的人，可以每日適當吃幾顆紅棗，就能起到補中益氣、強健脾胃的功效，還可以增加食慾、改善腹瀉。

不過，雖然說紅棗生著吃，可以保留棗中更多的維生素和氨基酸，但大家要注意的是，生棗是比較硬的，脾胃虛弱者生吃紅棗不易消化，可能會分泌過多胃酸，進而導致胃痛

這樣吃紅棗最補血

紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。除此之外，紅棗還可以在鐵鍋里炒黑後泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

常喝紅棗加桂圓以及枸杞茶的女性朋友，皮膚會越來越白皙。值得注意的是，與紅棗一起泡水喝的時候，枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6-8粒就行了，這樣的養生茶也非常適合辦公室一族。

紅棗加花生、桂圓以及紅糖，加水後在鍋里慢慢地燉，燉得爛爛的，經常吃，也可以達到很好的補血效果；紅棗、紅豆放入糯米里一起熬粥也是一道補血的佳肴。紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米、紅棗一起燒。

這樣吃紅棗能養顏祛斑

紅棗10粒切開，白果10粒去外殼，加水煮15～20分鐘，每晚臨睡前吃，可以補血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多，效果很好，從白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是給家裡人補腎、止咳喘的特效方。

紅棗10粒切開，枸杞子10粒，煮水喝，補血補腎，專治腰膝酸軟，長年吃，對女性朋友來說有養顏祛斑的作用；紅棗10粒切開，生薑3片，煮水喝，是開胃的良方。

此外，用甲魚加上枸杞子、紅棗、生薑燉爛了吃；牛肝、羊肝、豬肝做菜、燉湯，或與大米一同煮成粥；牛骨髓、豬骨髓加紅棗燉湯喝；牛蹄筋、豬蹄筋加花生、生薑燉爛了吃，這些都是補血養顏的好食物。

紅棗美食推薦

紅棗麥片枸杞粥

1、將大米清洗乾淨，加水浸泡約十二小時，瀝去泡過米的水，略沖洗一下，再添入適量冷水，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵開始煮粥

2、紅棗洗凈，去核，枸杞用略溫的水泡發，泡發後瀝去水。

3、待粥開後打開鍋蓋，再煮一會兒，煮至粥粒變長時放入麥片，並不時攪動，放入紅棗。

4、煮至粥變軟滑熟透後，放入枸杞，放入適量白糖，攪勻後盛出即可。

薏米紅棗粥

1、將薏米、糯米分別淘洗乾淨，用清水浸泡4小時,撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。

2、把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗。

3、熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。具有暖脾胃，補中益氣的功效。

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