促進減脂的一個秘密：水的熱效應！

在昨天的關於飲水的文章中（炎炎夏日運動者如何補水才是正確的？），有朋友提出了「喝水能減肥」的留言：

這不是笑談哈，這是事實！請看今天的文章：

很長時間以來人們眾口相傳， 稱在減脂節食期間必須保證足夠多的飲水量。 一個原因是，食物本身含有大量水分，如果人開始節食，那麼為了保證身體內的水平衡，就必須喝更多的水。

另一個原因則在於，飲用大量的水可以消耗能量。飲水不僅可以解渴、飽腹，還能對能量平衡產生影響。曾有實驗研究14 名受試者飲用半升水對他們體內的能量平衡產生 了什麼影響。結果發現，受試者在喝水後10 分鐘其能量代謝水平就提高了30%， 30~40 分鐘以後能量代謝水平達到巔峰，之後又慢慢下降。

如果一個人每天喝水1.5升，按一整年來計算的話，僅僅通過飲水消耗的能量就可達 17400 千卡。上面這項研究還顯示，男性通過喝水額外消耗的能量主要來自體脂的降解，而女性在這方面更多燃燒掉的是碳水化合物。 喝涼水（22℃）比溫水（37℃，正常體溫） 更有效。

這項研究的負責人認為，之所以會這樣是因為神經系統特定的部位被激活了。 更新的實驗證實了這個結論。但是，我們在決定每天飲用大量涼水前要知道，嚴格來 說這些實驗結果迄今為止只適用於超重者和肥胖者。對苗條的人和運動人群來說，這種做法是否有效尚待研究。此外，目前得出的結論均來自短期實驗，很有可能人們在飲水更長的時間後，這種效果就會減弱甚至不存在了。無論如何，對有志於減脂的運動者來說，他們又多了一個要注意合理飲水的理由。

推薦飲水量：

健身者在實際中應該如何確定自己的飲水量？

以攝入的熱量為標準推薦的飲水量為：每日從食物中每攝入 1 千卡熱量需攝入 1 毫升水。也就是說，如果你一天攝入了 2000 千卡 熱量（可根據上圖判斷哈），那麼你當天的飲水量至少要達到 2 升。 如果正在進行減脂節食， 則需要喝更多的水。

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