給高血壓提個醒：多吃這4類蔬菜，血壓平穩不飆升，降壓藥都能戒

對抗血壓，任何單一食物對緩解高血壓都是無效的，必須調整飲食習慣，做到「高鉀低鈉」才行。

「低鈉」：減少與鹽相關的含鈉食物攝入，比如鹽、味精、醬及各種鹹味零食等。

「高鉀」：高血壓患者每天要吃夠3100毫克以上的鉀。含鉀豐富的新鮮蔬菜是膳食鉀的主要來源，所以高血壓患者應該多吃新鮮蔬菜，每天至少吃到750克以上。

蔬菜種類有上千種，並非全部都含鉀豐富。以下4類蔬菜有助改善血壓，高血壓患者應該適當多吃。

綠葉蔬菜

如油菜、菠菜、空心菜、韭菜、茼蒿、小白菜、生菜等。它們鉀含量高，能量低，維生素、礦物質膳食纖維含量也很豐富。

各種鮮豆類

如毛豆、蠶豆、扁豆、豌豆、豆角、油豆角、黃豆芽等。但鮮豆類的能量略高於綠葉蔬菜，所以不宜吃太多。

菌藻類

如鮮蘑、金針菇、榛蘑、口蘑等。除了高鉀之外，它們蛋白質含量也很豐富，素食者應該多攝入一些。

茄瓜類可當加餐

如甜椒、茄子、西紅柿、苦瓜、南瓜、黃瓜等。它們的共同特點是，水分含量高，能量很低，特別適合需要控制體重的高血壓患者。

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