紅豆薏米不祛濕反而加重濕氣?原來是你用錯了中醫藥方!
美食
06-14
夏季很多人都會喝紅豆薏米粥來祛除體內濕氣,但是如果用法錯了會導致濕氣越來越嚴重。
錯誤一:「紅豆」用錯了
中醫稱赤小豆為「紅豆」,所以在紅豆薏米粥這個方子里說的「紅豆」指的是「赤小豆」(紅豆比較圓、赤小豆是細長的)。
赤小豆的健脾去濕、利水消腫之效更佳。
健脾去濕一定要用赤小豆,在市場上真正的赤小豆比紅豆價格略高。
錯誤二:「薏米」用錯了
炒制過的薏米
薏米藥性微寒,直接煮著食用會傷及脾胃。
所以,薏米在煮之前需要先翻炒,翻炒過後的薏米,藥性變得平和,更利於健脾祛濕。
錯誤三:熬制時間太短
在煮粥時,要把赤小豆和薏米煮爛才能發揮其功效和營養成分。
所以,先用溫水浸泡1-2個小時,或者熬制時間稍長一些。有利於紅豆和薏米的營養成分揮發出來。
錯誤四:判斷錯自己的體質
中醫將體內濕氣重的人分為兩種,一種是「濕寒體質」一種是「濕熱體質」。
紅豆薏米粥性涼,對濕熱體質的人效果好。
濕寒體質的人本身就脾胃虛寒,喝紅豆薏米粥只會加重濕氣。
那濕寒體質的人該怎麼辦?
濕寒體質在煲湯時可以加入適量薑片、陳皮等,有理氣健脾、燥濕化痰、溫胃的功效。
濕寒體質在炒菜時也可以加入適量薑片、花椒等溫性食物,能緩解濕寒體質手腳冰涼的癥狀,有理氣化濕的功效。、
所以,小編提醒大家一定要分清自己是「濕寒」還是「濕熱」體質,然後再選擇適合的祛濕方式。
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