夏季消暑小點心，清涼又好吃，做法還很簡單呢，綠豆加糖做出來的綠豆涼糕

夏天天氣這麼燥熱，沒有消暑的美食怎麼能行呢？在上兩次的文章中小編給大家介紹了一些消暑的冷飲，今天呢就給大家換個口味，不介紹冷飲了，來上一份好吃又易學的消暑小零食唄，綠豆涼糕就是一個很不錯的選擇。今天給大家分享的綠豆涼糕，自己在家就可以做出來，而且啊，做法也是超級簡單的那種，輕鬆幾步就可以做出來，夏天嘛，燥熱的天氣和綠豆更配哦～

首先我們需要準備的就是綠豆啦，把綠豆放在清水中，然後把壞掉的綠豆挑選出來，不要讓這些綠豆影響了口感。接著把綠豆放在清水中浸泡四個小時以上，小編的建議是大家可以直接提前一晚上來浸泡，這樣浸泡出來的綠豆就很容易煮熟。

在鍋里放上適量的清水，等到水開之後把準備好的綠豆放上去隔水蒸至熟透，也就是綠豆炸開花的時候就可以。把綠豆取出，放在料理機中，加上少許清水一起打碎，反覆兩次之後把打好的綠豆汁過篩，這樣吃起來口感會更好一些。

準備適量的吉利丁片，用水泡軟之後備用。把打好的綠豆汁倒在容器中，加上適量的冰糖，然後小火加熱至粘稠，加入吉利丁片之後繼續煮至吉利丁片融化之後關火，倒入容器中，接著放在冰箱中冷藏就可以啦～

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