有鵝媽媽壓力鍋，20分鐘搞定一隻啤酒鴨！

啤酒蟲草鴨的做法其實很簡單，將鴨肉與啤酒加入蟲草花一同燉煮而成，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。

材料與工具

老鴨1隻、啤酒1瓶、蟲草花適量、鹽少許、生抽1精靈杯、冰糖適量、生薑3片

鵝媽媽壓力鍋、鵝媽媽炒鍋

做法

1、將處理乾淨的鴨放入高壓鍋中倒入啤酒；

2、將蟲草花、薑片、鹽、生抽、冰糖一起放入高壓鍋中；

3、蓋上壓力鍋鍋蓋，大火煮上壓，調小火，保持兩條線20分鐘左右；

4、最後打開鍋蓋，再開大火收汁即可。

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