土豆這樣做，簡單煎一煎就能上桌，吃過一次孩子天天嚷著還要吃！

我想土豆大家平時沒少吃過吧，她算是一個很家常的家常菜了。而且家裡的大多數的人應該都會做土豆。我們平時吃的應該都是土豆絲的吧，今天給大家說一個特別的做法，算是一個新吃法吧，我把它叫做土豆餅。而且我覺得做出來的土豆餅很好吃，其實做法非常的簡單。

我們只要簡單的把它們煎一煎，就可以保證我們吃的口水直流。而且這樣做出來的土豆餅不僅僅是可以把它當做早餐來吃的，還可以把它當做主食，再炒上一些其它的菜，非常的對口味。其實土豆裡面的膳食纖維是非常多的，有人說它跟蘋果是差不多的，而且腸胃對於我們的土豆的吸收是比較慢的，所以吃土豆跟老公吃飽，而且土豆能夠帶走我們體內的一些油脂和垃圾，順便還能夠通便，怎麼看都是好處多多。

做法很簡單，我們需要1斤土豆，兩根胡蘿蔔，20克麵粉，少量的精鹽，一根香蔥，40克小蔥，10五香粉，5克辣椒粉，接下來我們要把準備好的土豆全都切成片。然後放在蒸鍋裡面把它蒸熟，接下來把土豆都壓成泥，然後小蔥香腸和胡蘿蔔全部切成粒備用。

切好之後把它們放在土豆泥裡面，然後加上辣椒粉、五香粉和鹽，再加上少量的麵粉。接下來用筷子均勻的攪拌，其實這個時候手上可以少量的沾一些油，為了防止麵糰都粘在一起。這個時候我們可以把它們用手掰成一小個一小個的麵糰。

然後準備好鍋，倒上少量的花生油，然後把它按扁放在鍋裡面。等到把它煎至金黃色過一會兒就可以把它翻過來再煎另一面，這樣的話讓它受熱均勻之後就不會再粘鍋了。等到兩面都出現了金黃色就可以出鍋了。

注意一下，我們吃了土豆餅之後千萬不要去喝涼水，盡量的去喝溫水。一般來說，油炸出來的土豆餅不要去吃涼的，有胃病的人可能對胃不是很好。而且在炸土豆的時候不建議放太多的油，油多了卡路里也就多了。一般來說選土豆的時候，那種長芽的土豆盡量不要選，容易引起中毒。

我們在選擇土豆的時候，盡量把帶牙的土豆的那一邊給削掉，然後可以把皮都給削掉。還有我們切成土豆片之後可能會容易變黑，這是正常的現象，不影響食用。可能有些人喜歡把切好的土豆片兒放在水裡面，這樣泡一泡就會去掉很多的澱粉，但是注意這樣的話不要泡得太久會影響口感。

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