如果生活可以品嘗，那它應該是西紅柿芝士羅勒焗蛋的味道

首席創意官：崩牙兔

崩牙兔，一位緊跟潮流的辣媽，不僅會做365天不重樣的花式早餐，更是一名資深的美食達人，活躍在各大美食平台上；而今年520，她有了一個新的身份——格蘭仕「2018全民賽西紅柿炒蛋」首席創意官，為大家曬出她心目中的西紅柿炒蛋。

崩牙兔的作品

美食，之於崩牙兔來說，不僅僅是平常的一蔬一飯，更是一種生活的樂趣和表達愛的方式。

作為孩子的媽媽，崩牙兔下廚最大的動力，便是用心做的美食得到家人認同時的成就感。比如，每天晚上構思好第二天的早餐，提前備好材料，第二天早上快速地為家人準備好營養、健康、美味的早餐，讓孩子有滋有味地吃完早餐，精神滿滿地出門……

崩牙兔的作品

空閑之餘，把自己打扮得美美的，用烤箱、豆漿機等無油煙的廚電優雅地做道烤麵包、拌沙拉、蔬果奶昔，充滿儀式感地在小花園裡享受靜好的時光，感嘆美好的生活有此足矣。

而在這次「全民賽西紅柿炒蛋」的活動中，崩牙兔也用西紅柿和雞蛋曬出了她的生活態度——生活就像西紅柿炒蛋，簡單卻從不設限；並用無明火無油煙的烹飪方式，為大家帶來了一道可口美味的西紅柿芝士羅勒焗蛋。

西紅柿芝士羅勒焗蛋

料理時間

準備（5分鐘）+烹飪（15分鐘）

食材清單

雞蛋--2隻

小西紅柿（聖女果）--10隻

新鮮羅勒--1把

芝士片（切達芝士、馬蘇里拉芝士）--2片

橄欖油--適量

黑胡椒--適量

鹽--適量

什香草（干品）--適量

器材

做梳乎厘/布丁用的小焗碗（2隻）、GALANZ蒸烤爐（或烤箱）

美美噠GALANZ蒸烤爐~兼具蒸和烤的功能，顏值與性能並重的廚房無油煙健康烹飪擔當！

製作步驟

1.芝士切粒，小西紅柿切成四塊。

2.淋上橄欖油、現磨黑胡椒、鹽少許，和切碎的羅勒葉拌勻，倒入抹勻橄欖油的小焗碗。

2.倒入切碎的切達芝士片（用馬蘇里拉芝士風味更佳且有拉絲效果，風味可看個人喜好）。

3.打入雞蛋，表面撒上什香草（不加也可以噢）、現磨黑胡椒和少許鹽。

4.放入GALANZ蒸烤爐，使用「蒸汽烘烤功能」15分鐘（也可使用烤箱中格200°），取出點綴新鮮羅勒葉在表面，完成。

烹調tips

蒸烤爐的「蒸汽烘焙」功能相較普通烤箱的烘烤功能，可以更好地保存蒸蛋的水分和嫩滑度，同時烘烤的香味讓芝士拉絲更美味，推薦~

崩牙兔有話說

做好這道西紅柿芝士羅勒焗蛋，然後用勺子一挖到底，能立刻感受到西紅柿和雞蛋這對最佳CP與羅勒、芝士完美融合的濃郁香氣；入口時，嫩滑的滋味讓人瞬間能量滿滿，回味無窮~

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