一道菜慈禧最愛吃，用這種原料製成，慈禧知道後當即處死廚子！

談及我國歷史上最具影響力的女性，武則天算一個，慈禧算一個。慈禧是晚清的重要政治人物，也是我國最後一位封建統治者。她當權的42年里，中國淪為半殖民地半封建社會，民不聊生、戰亂四起。不過慈禧太后對此並不關心，她貪圖享樂、窮奢極欲，對於吃這一塊尤其講究。

據說，侍候慈禧飲食的御廚多達一百多個，頓頓都是滿漢全席。慈禧還特別挑，一道鴨子竟然要做兩到三天，吃的臭豆腐還必須要挑牌子的。要知道當時清朝還有很多人吃不上飯。

伴君如伴虎，慈禧的御廚可不好當，如果一旦出現差錯，輕則受到重罰，真惹得慈禧不高興了分分鐘掉腦袋。慈禧堅決不碰三樣東西，就是牛、狗、驢。我國當時作為農耕民族，牛是完整制止食用的，以至在牛死後也只能掩埋不能吃。之所以不吃狗肉是因為狗是大清的恩人。當年清太祖努爾哈赤被追殺躲進了蘆葦盪，追擊的士兵就放火燒，一條狗出現將自己的身體打濕淋在了努爾哈赤身上，這才躲過一劫。此後努爾哈赤就定下規矩：皇室後裔一律不選吃狗肉。至於慈禧為什麼不吃驢肉，咱們馬上揭曉答案。

慈禧本來有一道菜是必點的，就是驢錢肉。，驢錢肉其實就是把驢鞭肉切成一片一片的，形狀極其類似於古代的銅錢，因此得名「驢錢肉」。這件事後來讓慈禧知道了，她聽了以後怒不可遏，原來自己天天吃的就是這東西，一氣之下就處死了做這道菜的廚子，從此再不吃驢肉。

在當時，飛龍鳥和東北虎都是慈禧飯桌上的美味佳肴，想想真是奢侈。這樣的作風，大清亡於她手一點都不冤。

參考文獻：《清史稿》

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