藏不住的美味，如果是你喜歡的，就抓緊動手做吧！

一、茄汁金針肥牛

食材：

肥牛肉300克、金針菇500克、西紅柿1個、薑末、蒜末、蔥花、野山椒、番茄醬、鹽、白糖、香菜段、香油、食用油

做法：

1、將金針菇去掉根部，清洗乾淨，西紅柿切成小塊（越小越好），蔥姜蒜切末備用。

2、鍋中倒入適量的食用油，油熱後將蔥姜蒜、野山椒放入鍋煸炒出香味。

3、將西紅柿放入鍋中煸炒勻均，再往鍋中放入3大勺番茄醬，煸炒勻均後往鍋中倒入適量的水，然後放入1勺鹽、2勺白糖，大火燒開。

4、水開後，將肥牛肉片和金針菇放入鍋中，再次燒開後即可關火，然後放入少許香菜段，再淋少許香油即可出鍋。

二、青椒炒雞

食材：青椒3個，雞肉半邊、姜1塊，鹽3勺，火麻油1勺

做法

1、青椒切長條形。

2、雞肉切塊。

3、薑絲切小片，如果怕炒的時候吃到姜的話，最好切成大片，因為我們這裡喜歡吃到姜，所以切得比較小。

4、倒一勺油，然後放姜進去爆香，再將雞肉倒進去大火翻炒，將雞肉的油煉出來，炒至7成熟。

5、調至中火，倒入切好的青椒進去翻炒，蓋鍋燜8分鐘左右即可放鹽出鍋，裝碗

三、蔥爆孜然羊肉

食材： 羊腿肉適量、洋蔥一個、蔥白、孜然粉、紅干辣椒一把、香菜一根、醬油、料酒、辣油；

做法

1.準備好材料；先將羊肉薄片用六月鮮醬油，料酒，少許生粉抓勻，腌制入味。其他配料全部切好；

2.鍋內入油，8成熱時加入蔥白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水時即可關火盛出；鍋內留底油，放入洋蔥翻炒片刻，適量加點鹽；

3.洋蔥快熟時將炒好的羊肉放入，一起拌炒。同時放入干辣椒，香菜末；最後撒上美味孜然粉就大功告成了；

四、芥藍煎鹹肉

食材：芥藍300克，培根50g，鹽和雞粉。

做法：

1、在鍋中加水，加熱火；煮沸後加水少許鹽；加入幾滴植物油；加入芥藍燙傷，迅速瀝干瀝干水分。

2、倒出水，干鍋，再熱，放入培根片，炒至油炸；放入芥藍，炒一分鐘；熄火，加入少許鹽；加入少許雞粉，炒一點。

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