每天早餐吃一個雞蛋，一個月後，身體會悄悄出現4個變化

「一日之計在於晨」，早餐是一日三餐中最為重要的一餐，早餐攝食的能量占人體一天所需能量的35%左右，而早餐營養的攝入不足很難在午餐與晚餐中擬補回來。每天的營養早餐是每個人每天的必修功課。一頓營養的早餐，給我們一整天的工作與學習狀態帶來精力與活力。

雞蛋具有很高的營養價值，很多人在早上會選擇吃一個雞蛋。那你知道每天早上吃一個雞蛋，堅持一個月，對我們到底帶來哪些好處嗎？

1、為人體補充蛋白質

雞蛋是高蛋白食品，而蛋白質是人體必需要攝取的營養物質，所以，早上吃一個雞蛋，有效的補充人體所需要的蛋白質。與其食用麵包、餅乾等食物獲取蛋白質，不如在早上吃一個雞蛋，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，且自身的脂肪含量也是較低的，不用擔心會出現發胖的現象。

2、提高智力，改善記憶力

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。對於現在上學的學生，只要每天早上吃上一個雞蛋，長期堅持下去，對於他們的學習有很大的幫助。

3、保護視力

蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助於減少患老年白內障的風險。

4、降低膽固醇

雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一隻，並不會因此增加患心臟病的危險。所以一些老年人堅持每天早上吃一個雞蛋，並且卵磷脂有助於減緩智力衰退，防止老年痴呆。

假如你有不吃早餐的壞習慣，不如從每天早上補充一個雞蛋做起吧

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