京都藍瓶咖啡店/徐長坂建築計畫事務所

? Takumi Ota

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將來自美國西海岸文化的藍瓶咖啡與位於京都的南禪寺前入口道路上的machiya（傳統聯排別墅）融為一體後，我們繼續關注所有藍瓶咖啡店的設計理念，我們旨在於在整個空間「創造平等的關係」。

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原有的一層平面高出地面50厘米，符合日本傳統建築特色風格，被拆除之後，新建一層與地面保持水平。為了在視覺上將鵝卵石延伸到室內。在室內地面使用了與鵝卵石的相同視覺效果的水磨石。

剖面圖

櫃檯內的地板與客區保持一致，以便於在遵守以其他商店概念相同的同時，保持顧客與員工之間的水平視線的一致，並且同時融合美、日兩種文化。水磨石地板不僅僅用做地板，也可以在一些需要的地方做高度處理，使之形成櫃檯和長凳。

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連續的水磨石白色地板沒有不必要的裝飾，同時結構被剝離表面，因而原始的屋頂結構和黏土牆得以暴露展示，因此人們從結構中的大、中、小空間中可以看到這座建築的100年歷史留下的痕迹。

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最初，這座machiya由兩所獨立建築組成，這兩棟建築分別被重新裝修成咖啡館和MD建築樓。二樓的空間可容納辦公室，在那裡所有的不必要的牆都被拆除，並以玻璃替換，以保持低層和高層之間的視覺鏈接。

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平面圖

建築師：徐長坂建築計畫事務所

地址：京都市，日本

設計團隊：Yui Matsushita

建造工程：TANK, Atelier Lo?we INC.

Soup 設計：HOSHIZAKI TOKYO CO.,ltd

照明設計：Endo Lighting

廚房設計：HOSHIZAKI KEIHAN CO.,ltd

植物規劃：Simple garden

建築面積：217.0 平方米

項目年份：2018

攝影師：Takumi Ota

編輯：韓爽 黃馨儀；翻譯：艾美辰

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