老公戒酒不成功，非怪這菜太好吃，又把自己喝趴下了，真是服了！

夏天是吃燒烤喝啤酒的季節，愛喝酒的人常說酒是糧食精，越喝越年輕，但是小喝怡情，大喝傷身，我老公就是非常愛喝酒，每次不把自己喝趴下不算完，每次酒醒之後渾身難受，有一天他覺悟了，說要戒酒，我這也是打心眼裡替他高興，準備給他做一頓好吃的來做獎勵，沒想到菜做好了，酒又喝上了，這次又把自己喝趴下了，醒了後還振振有詞，非怪這菜太好吃，我也是醉了，真是服了，一起來看看我給他做的這道菜吧！

老公是一個典型的吃貨，對吃也特別叼，無肉不歡的他，準備給他做一道肉菜，從超市買回來一隻新鮮的鴨子，洗凈切好後，準備調料香葉，大料，蔥白，薑片，桂皮，蒜瓣備用。

首先坐鍋倒入少許油，然後把提前準備好的調料放到鍋中炒出香味，然後倒上適量豆瓣醬炒出紅油，剛開始做，老公就饞了起來。

把豆瓣醬炒好之後放入切好的鴨肉進行翻炒，一定要小火翻炒，防止糊鍋，讓每個鴨肉上裹過上炒好的調料，然後放鹽，讓其入味。

然後倒入適量啤酒，蓋上鍋蓋，大火收汁，啤酒起到提現增味的作用，而且這道「啤酒鴨」的精髓，一是調料，二就是啤酒了，啤酒會被水蒸汽而揮發，做出來一點啤酒味也沒有，而且還特別鮮。

大火收汁，就做好了，剛擺到桌子上饞嘴的他就開始吃了起來，正好我有事出去了一會，走之前還保證不喝酒了，回來後看到趴在桌上的他和桌子上的啤酒瓶，氣的我火冒三丈，酒醒之後還理直氣壯的跟我說，非怪我做的菜，太好吃，真是不得不服這既牽強又搞笑的理由啊，這道菜您看著如何呢？

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