遍觀中華數千年歷史，近八成長壽老人（90歲以上）都有飲茶的習慣，四成長壽老者一生嗜茶如命。是不是長壽的人都對茶情有獨鍾？

茶在養生這門學問中究竟扮演著什麼樣的角色？觀眾老爺且看我慢慢道來——

茶，作為我國一種重要的飲品，不但口感香醇，保健功效顯著，茶文化更是底蘊深厚、源遠流長——早在西漢時期我國先人便熟知飲茶的保健功效，並像農耕一樣圈種茶樹。其種類繁多，大致分為六大類：綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶（屬綠茶一類，因其綠中有紅，目中含火，其上品如烏龍茶、鐵觀音等盡人皆知，於綠茶外單列青茶）。

那麼，飲茶的保健功效具體體現在哪些方面呢？

從科學的角度講：中國工程院諮詢研究項目《茶葉的保健功能》表示：茶葉中的茶多酚的抗氧化和促氧化性，在預防癌症、心血管疾病、高血壓、高血脂、高血糖、腎臟疾病、神經退行性疾病和抗菌抗病毒等提高身體免疫力有顯著作用。

飲茶好處眾多，如何在對的時間喝對的茶？

從中醫人體五行講：一年四季——春夏秋冬，中醫養生學認為，春季「化者為生，在氣為風，五行屬木，五臟屬肝，在色為綠。」這句話的意思是說，春季萬物復甦，人們經歷的一個寒冬體內殘留著些許寒氣，此時若不注意調理，則會在季節變換之後因肝陽正沖而患病。恰好綠茶有提神醒腦，愉悅情趣令人少眠、舒心靜氣的功效，當春之際，可疏春風之氣，散熱肝陽之熱，從而可以消炎去火。

夏季，草長鶯飛，生機勃勃。中醫雲「化者為長，在氣為暑，五行屬火，五臟屬心，在色為紅」。夏季萬物競相生長，天地之氣交互，晝長而夜短，況且烈日炎炎，人體代謝旺盛，氣血不足難免胸悶氣短，心煩浮躁。紅茶性溫，不與夏火相抗，因而起到消暑、強心、養血生津的功效。此後長夏（小暑至立秋約30天，正值夏秋交季），濕氣加重，五行屬土，五臟在脾。此時體內心火旺盛，體外濕熱，易引發厭食、胃脹等等腸胃疾病。黃茶屬土，飲之可入脾經，通胃經；護脾胃，助消化。

秋季，「化者為收，其氣為燥，五行屬金，五臟在肺，在色為白」。秋天萬物肅殺，百花凋零，空氣變得乾燥，極易引發呼吸道和肺部疾病。白茶性涼，降火潤肺 、利尿通便，大大增強了人體免疫力。還有研究表明，白茶的防癌功效比綠茶更甚！！

冬季「化者為藏，在氣為寒，五行屬水，五臟主腎，在色為黑」。冬季萬物蟄伏，陽氣漸弱，此時人體所需保溫的能量消耗增多，因而腎臟需要養精防寒，人們變得多食少動，導致積食蓄肉，免疫力低下容易生病。黑茶雖口感咸澀，但其氣味陳香有減肥降脂的功效，且飲之過腎而走膀胱，腎是人體的動力之源，故而黑茶也有延年益壽一說。黑茶還有助於腎臟溫蘊陽氣，特別是黑茶中的普洱兼具健胃、清脂、通便三種功效，正所謂「便通而氣通，氣通而血動，氣血調和體內陰陽才能平衡」。

吃茶，我們是認真的

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