明清官仿元青花器舉隅 摩羯魚耳罐考鑒
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元代摩羯魚耳罐
元青花器型中有一種較高的盤口罐，在器物頸部裝飾有摩羯魚形雙耳，一般稱為元青花摩羯魚耳罐。目前所見到的元青花摩羯魚耳罐存世器都沒有蓋，高度一般在50厘米左右。現已知存世器共有6例:元青花醬口纏枝牡丹紋摩羯魚耳罐，現藏大英博物館(圖1);元青花纏枝牡丹紋摩羯魚耳罐，也是大英博物館藏品(圖2);日本松岡美術館藏元青花纏枝牡丹紋摩羯魚耳罐(圖3);伊朗私人藏元青花纏枝牡丹紋摩羯魚耳罐(圖4)，北京中漢拍賣2011年秋拍拍品;台灣鴻禧美術館藏元青花纏枝牡丹紋摩羯魚耳罐(圖5)，香港佳士得2004年春拍拍品;伊朗德黑蘭國家博物館藏(阿迪比爾神廟舊藏)元青花纏枝牡丹紋摩羯魚耳罐(圖6)。
以上元青花摩羯魚耳大罐有如下共同特徵:
1. 器型相同，高度相近，均為層次布局，主體紋飾均為纏枝牡丹，其它各層次紋飾略有差異，並不拘泥定式。
2. 除伊朗德黑蘭國家博物館藏品肩部一圈繪瑞獸穿葡萄外，其它5件肩部一圈皆繪麒麟鳳凰穿纏枝蓮紋，圖1至圖4摩羯魚耳罐兩側皆繪麒麟鴛鳳組合穿纏枝蓮，鳳凰尾部繪法不同，以示雌雄有別，圖5器則一側繪麒麟而另一側繪鳳。以上麒麟皆做回首騰躍狀。
3. 除德黑蘭國家博物館藏器殘留的摩羯魚前鰭較大以外，其它摩羯魚耳造型大體相似。此類元青花大罐，魚耳中段保存下來者極為難得。大英博物館的一件醬口大罐的兩隻魚耳保存良好;中漢拍賣的那一件有一隻魚耳保存下來，其餘各器的雙耳均嚴重殘損(圖示器物有修補)。這與當時以此類器物作為實用器有關。耳以釉為介質豁貼在罐體上，再入窯熔融為一體。此類大罐自重11公斤左右，而容積大約為30升，如果裝滿酒的話，總重量可達到40公斤。若全憑雙魚耳受力，則極易產生受剪或收拉破壞。從存世魚耳破損情況上看，也的確如此。從這個意義上講，這種實用大罐在力學設計上是不合理的。同時，也表示出元代景德鎮人在製作大器上的信心。
4. 摩羯魚耳大罐為元青花典型器，元代之後此種器型似乎銷聲匿跡，甚至有清宮舊藏無元青花之說。那麼，事實是否如此呢?
清康熙摩羯魚耳罐
在北京中漢拍賣2017年春拍上，成交了一件由拉丁美洲藏家提供的清康熙摩羯魚耳罐(以下簡稱康熙罐)，此罐紋飾為鬥彩海水瑞獸紋，罐高24.5厘米，器型、紋飾十分少見。底部書寫「大清康熙年制」青花六字雙行楷書款，規矩有力，為康熙一朝官窯標準款識，且胎質堅硬，底釉勻凈，皆符合康熙一朝瓷器特徵(圖7)。其上紋飾雖然密不透風，但繁而不亂，紋飾自上而下分六層布局。最上邊一圈為纏枝蓮紋，第二層為錦地紋，第三層為龍馬鸞鳳穿蓮紋，第四層為該罐主體紋飾，繪海水龍紋，第五層為纏枝花紋，第六層為變形俯仰蓮瓣紋。雙耳由獸首魚身即摩羯魚組成，開臉詭譎。
作為康熙鬥彩器，此件器物與典型的康熙器在很多地方有明顯區別。一是康熙鬥彩多布局舒朗，此件布局繁密且分層次布局;二是三爪龍紋在康熙時期已很難見到;三是康熙時期，龍馬與鳳凰組合的紋飾似乎還未曾在其它器型上出現過，亦不符合畫必有意的清代畫片設計原則;四是摩羯魚的形象在康熙瓷器中極少發現。綜合以上特徵，此件器物與元青花摩羯魚耳大罐之間似有千絲萬縷的聯繫。
對比現已發現的6隻元代摩羯魚耳大罐，此件康熙鬥彩罐除主體紋飾為海水龍紋，以及體型較小，與6隻元代器不同，其它方面與元代器有著驚人相似。而此件康熙鬥彩罐上的三爪龍紋形象，又絕類元青花罐上的龍紋。龍的身形姿態與1980年高安市窖藏出土的元青花雲龍魚蟹荷葉蓋罐(圖8)相似。而海水龍紋的表現與1965年河北保定永華南路元代窖藏出土的元青花海水白龍紋八方梅瓶(圖9)相似。
無獨有偶，中國國家博物館藏有一件與康熙鬥彩罐十分相似的「雍正青花海水龍紋摩羯魚耳罐」，不同的是一件為鬥彩器，一件為青花器。但假設去掉鬥彩部分，兩者青花部分紋飾幾乎完全相同。康熙鬥彩罐高24.5厘米，體量遠小於元代器，而「雍正青花罐」高達66厘米，體量較元代器還要高大。此外，康熙鬥彩罐底有官窯款識，「雍正青花罐」或由於體型太大而未書寫款識。綜合考察，可發現兩者屬於同一時期、出自同一批工匠之手的作品。由此可判斷此件器物並非「雍正青花罐」，當為康熙朝的一件無款官窯器(圖10)。
明代摩羯魚耳罐
除康熙朝的兩件摩羯魚耳罐外，萬曆時期亦有一件作品值得關注。香港佳士得2004年春拍出現一隻明萬曆彩繪雙龍紋雙耳瓶(以下簡稱萬曆罐)，此器亦為摩羯魚耳大罐，得自日本藏家。器高62厘米，使用素三彩工藝，以紫彩為地滿施於器身，黃彩、綠彩、孔雀藍彩為飾，描繪海水龍紋，鳳穿蓮紋和摩羯魚耳(圖11)。此件器物主體紋飾和清康熙罐相同，均為海水龍紋，而不同於元青花罐的纏枝牡丹紋。但是，萬曆罐上的龍紋為五爪龍紋，龍的形象為典型的明代中晚期龍紋形象，既不同於康熙器上的三爪龍紋造型，亦與元青花器上的龍紋相差甚遠。萬曆器肩部紋飾為對頭鳳穿蓮紋飾，這既不同於康熙器中龍馬回首與鳳穿蓮的組合，亦不同於元青花中的麒麟與鳳穿蓮的組合。此件器物口沿書「大明萬曆年制」青花六字單行方框款，故為萬曆本朝官窯器。與此器相同器還曾出現過一對，現為日本京都著名私家博物館——藤井有鄰館收藏。
明清摩羯魚耳罐的特點
摩羯魚耳大罐始於元代，從明萬曆、清康熙器看，明清兩朝對此器均偶有仿燒，雖數量不多，但並非孤品。萬曆朝和康熙朝的仿製有如下共同特點。
1. 兩朝均以官窯之力仿製。萬曆一朝以素三彩製作如此大器，且紋飾精美，魚耳造型生動，這在萬曆一朝，毫無疑問已經是制瓷的最高水平。而在康熙一朝，鬥彩罐大器小作用於案頭陳設，青花罐較原物更有氣勢。均體現了皇家的重視。
2. 摩羯魚耳大罐在元代為實用器，而在明清兩朝變為了陳設器。其主要表現在魚耳已經變得弱小無力，不再具有力學要求，只是作為純裝飾之用。
3. 各朝仿製但求神似，並不刻意要仿製元代風格。萬曆罐在口沿處書本朝款識，採用素三彩工藝繪製明代龍紋造形，以對頭鳳穿蓮做肩部裝飾，若非和康熙器對比，已經很難找到元青花的影子。而康熙器在紋飾布局，龍紋畫法上都迥異於康熙常規器，指向元青花罐的特徵更為明顯一些，典型處如三爪龍紋的形象。此外，麒麟紋飾的變化也是一個重要特徵，「麒麟的基本特徵應是鹿身、牛尾、馬蹄、鱗甲、獨角」，但麒麟紋飾發展到康熙時期已經有了自己的形態(圖12),康熙罐將元代罐上的麒麟紋，改為了清代的龍馬紋。北京故宮博物院藏有一件清雍正鬥彩海水異獸紋盤，其上所繪製的龍馬負書形象(圖13)與康熙鬥彩罐肩部紋飾極為相似(圖14)。
需要特彆強調的是，萬曆罐和康熙罐都是直接仿元代罐的作品，即康熙罐並非仿萬曆罐而做。康熙罐在肩部紋飾、龍紋造型和整體布局上都比萬曆罐更接近於元代罐特徵，故而，康熙罐不可能以萬曆罐作為模本。由此，我們可以進一步推測，由於萬曆罐和康熙罐皆為官窯形制，且兩件器物都是直接仿元代罐而製作的，那麼我們有理由相信，至少有一件元青花摩羯魚耳罐藏於明清兩朝皇室的控制範圍之內。由此，才可以發官樣到景德鎮制就。
必須引起注意的是，目前傳世元代罐的主體紋飾皆為纏枝牡丹紋，明清仿製器的主體紋飾皆為海水龍紋。那麼有兩種可能，一種可能是存在著一種主體紋飾為海水龍紋的元青花摩羯魚耳罐，此器紋飾不同於目前傳世的6件。我們可以想像若把傳世器的纏枝牡丹紋換做了密布海水龍紋的紋飾，那將是何等的壯闊與精美，難怪庋藏於明清宮廷之中。
還有另一種可能，宮廷收藏的器物也是以纏枝牡丹為主體紋飾的摩羯魚耳罐，同時，還收藏有類似於保定窖藏和高安窖藏那樣的龍紋器，並且以當時的鑒賞水平，可以將其歸為同一類，才將其重新組合設計為萬曆罐和康熙罐的樣子。但根據前面的推側，如果說康熙是直接仿元代器物的話，那麼第二種推側的可能性微乎其微。若無原物參照，相信萬曆時的工匠不可能做出和康熙時工匠幾乎一樣的設計。此外，在目前發現的清宮舊藏中沒有一件元代的青花瓷器，故即使在歷史上，宮廷之中曾經收藏過元代青花器，也並不會太多。
討論與結論
有觀點認為:「由於元青花瓷器在改朝換代過程中可能沒有產生十分深刻的影響，以致在進入明代以後就似乎銷聲匿跡了……明人尚且如此，清人就更是難以深入了解，因為清代距元代更遠，更為遙不可及。」這種論斷可能略顯絕對，隨著人們對元青花瓷器了解的深入，已注意到清中期有一類鬥彩牡丹紋梅瓶，為典型的仿元青花牡丹紋梅瓶的產品(圖15)。整體來看明清仿元代器物的案例還是十分有限的，另一方面由於文化間斷的原因，明、清匠人已難以理解元代瓷器的表達，故而即使是仿製也會融入更多的當朝元素，而今人很難將其從其它器中剝離出來。
這裡需要注意的是，明代的瓷器上似乎從未出現過有角的馬，即龍馬的形象。如從康熙罐肩部紋飾的演繹過程來看，似乎元代的麒麟形象直接變為了清代的龍馬形象。那件精美的清雍正鬥彩海水異獸紋盤，極有可能就是對類似於元青花麒麟牡丹紋折沿盤(圖16)的仿製。只不過在這樣的模仿過程中已經完全消弭了元代瓷器的時代特徵，而僅僅在龍馬紋飾上保留了元人對於麒麟紋飾的喜愛。
綜上所述，我們可以得到以下初步認識:首先，根據清康熙鬥彩海水瑞獸紋雙魚耳尊的款識，可以知道《中國古代陶瓷藝術——元明清釉下彩》一書中收錄的、現藏於國家博物館的青花海水龍紋摩羯魚耳罐的年代也應為康熙，而非雍正。其次，儘管在清宮的舊藏品中沒有一件元代的青花瓷器，但對上述例子的分析可以推測至少從明萬曆至康熙期間，在宮廷之中或說在皇權的控制之下，應皮藏有一件元青花摩羯魚耳大罐。其主體紋飾很可能是不同於目前所有的繪纏枝牡丹紋的傳世器，而繪製的是海水龍紋。我們似乎可以想像這樣一件器物的壯闊，以及它曾經對明清兩代帝王的視覺衝擊。第三，元青花是否存在官窯器的爭論由來已久，而問題的關鍵在於「官窯」和「御窯」的概念混淆。明清兩朝御窯常常出現官仿官的現象，即以當朝官窯之力仿燒前朝官窯器，對於青花器尤為如此。以此推論，由於萬曆罐和康熙罐皆為官窯器，故而，在當朝看來，元青花摩羯魚耳罐也被視為前朝官窯器。想來以元青花獨有的藝術成就，應從未有人對其官窯身份產生過懷疑。最後，國內學者普遍認為對元青花器的仿製是20世紀中葉以後的事，然而在明清兩朝，無論對元青花的概念是否存在著客觀的認知，其對元青花的仿製卻是不爭的事實。若再見到元青花的仿製品，切不可一概斷為妖怪。
參考文獻:
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