大蒜你吃對了嗎？這幾類人可不要再吃大蒜了，請轉告親人

現代醫學研究證實，大蒜集100多種藥用和保健成分於一身。是大家公認的綠色食品更是每家每戶餐桌上不可或缺的調味品。大蒜在藥理上更是具有溫中健胃，消食理氣之功效。還可保護心臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝結。但是大蒜雖好 ，卻不是人人都適合。有下述癥狀的人得注意了：

1、眼病患者

古人說：「蒜治百病為害一目」。大蒜性辛，屬辛辣刺激性食物，長期食用對眼病患者有害。對患有青光眼，白內障結膜炎，麥粒腫乾眼症等眼疾的患者食用大蒜，會使眼睛昏沉，發癢，紅腫加重病情。

2，肝炎患者

中醫《隨息居飲食譜》中《別錄》記載：「大蒜味辛，溫，有毒」。對於肝病患者來說，大量食用大蒜並不能起到殺死肝炎病毒的作用，相反大蒜中的揮發性成分很有可能使病情火上澆油。

3，非細菌性腹瀉者

非細菌性腹瀉者引起的腹瀉往往是食源性因素，常伴有消化不良，嘔吐癥狀。而大蒜屬於刺激性食物，患者食之會加重對腸道黏膜的刺激，從而加重腹瀉。

4，正處於服藥期間的病人

一般而言，服藥期間的病人身體虛弱，醫生均會告知要忌食辛熱有刺激性的食物，同時大蒜中的氨基酸和含硫化合物等成分與藥物結合不但會導致藥物失效，還有可能產生連鎖反應，加重病情。

平時生活中大家也要注意雞肉與大蒜相剋，同食用會引起消化不良。大蒜與蜂蜜相剋，同食用會刺激腸胃。大蒜與狗肉相剋，同食會助火傷陰。大蒜與芒果相剋，同食皮膚會發黃。鯽魚與大蒜同食會發熱，上火。

大蒜雖然具有豐富的營養價值，但切記不可貪吃。最好的吃法是將大蒜搗成蒜泥，靜置10——15分鐘， 讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用，此時的大蒜才具有很強的殺菌作用。

大蒜，你吃對了嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！