世界盃倒計時3天，熬夜看球別喝啤酒了，就喝它！

再過三天，四年一度的世界盃就要開始啦！雖然各位小姐姐不一定感興趣，但是小哥哥們應該會徹夜不眠地觀看比賽吧～

今年的世界盃舉辦地在俄羅斯，沒有辦法親臨現場品嘗美食，但我們可以嘗試復刻呀！

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比如，西餐廳的湯類頭牌——羅宋湯，就是個不錯的選擇。身為一道經典的俄羅斯菜式，帶著濃郁的番茄味和大量蔬菜，營養又美味，還特別符合我們的「中國胃」，就算熬夜看球時食用，也不易發胖呢，是非常好的「熬夜餐」選擇哦～

羅宋湯

by BBO輔食小廚房

·主料·

番茄｜2個

牛裡脊｜100g

洋蔥｜40g

土豆｜1個

胡蘿蔔｜1根

·輔料·

黃油｜5g

蔥｜適量

姜｜適量

·做法·

1.牛裡脊切成小方塊，筋膜去掉。

2.冷水下鍋，放入蔥姜，先將牛肉焯水去血水。

3.水開後撇去浮沫，然後用溫水將牛肉沖洗乾淨，一定要用溫水沖洗襖，冷水容易使肉收縮變硬。

4.牛肉放入高壓鍋中，放入蔥姜，加入適量溫水或者熱水。將牛肉先壓軟爛。

5.番茄去皮切小塊，土豆胡蘿蔔均切成寶寶可以接受的顆粒大小，洋蔥切絲。

6.鍋中倒入少量寶寶油，將番茄煸炒出汁，趕腳有一點濃稠的狀態。

7.倒入番茄醬，混合均勻，沒有番茄醬不加也可以。

8.將炒好的番茄倒入壓好的牛肉中，注意不要忘了把蔥姜挑出來。將番茄和牛肉一起煮10分鐘。

9.鍋中放入黃油融化。

10.洋蔥煸出香味後，放入胡蘿蔔和土豆翻炒1分鐘左右。

11.最後把炒好的蔬菜加入番茄牛肉鍋中，繼續煮20分鐘即可。

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