軟化血管的養生菜 全世界一多半的人都愛它 你吃過了嗎？

大蒜燉魚，軟化血管的養生菜

蒜跟洋蔥一樣，全世界一多半的人都愛它， 而且也是世界公認的有保健價值的食物。

無論是喜歡的人還是不喜歡的人，一旦到了60歲，都要或多或少吃點，哪怕不為那個味道，單為了保健呢。

大蒜怎麼吃怎麼有理，我只介紹一個我父母愛吃的菜 大蒜燉魚。買一條鮮魚，鯉魚也行，鰱魚也行，我家喜歡吃鯰魚。弄乾凈洗好後，先用熱水過一下，把魚外面那層黏黏的東西洗掉，祛 除魚腥味，切成段。然後把大蒜-切兩半。油燒到五成熱，把蒜瓣扔里，燒出蒜味後，再把蔥段和薑片倒里，都炒出味，就可以放魚了。魚放里，水添上，再放鹽、醬油、料酒、醋，燉到肉熟透了，味都進去了就可以了，出鍋前加點味精。

需要注意的是蒜不要燒得太焦，吃魚的同時也讓老人把蒜吃進去。既然我們強調吃蒜，這個菜里的蒜就可以多放點，看家裡人吃的情況而定。

相比於做菜吃，我更建議大家搗蒜泥吃。搗蒜泥是大蒜最好的吃法，治療很多疾病的時候大蒜都是生著用的，這樣吃殺菌的效果相當強。大蒜不但能預防心血管疾病的發生，就算已經有動脈硬化，或者冠心病、腦卒中的人，吃些大蒜也能對疾病的發展起到抑制作用。只是有一點，搗大蒜吃的時候，別搗完馬上就吃，略放個十幾分鐘，讓大蒜裡面的成分充分變成大蒜素，然後再吃。

現在關於大蒜的書很多，整本書說的就這麼一樣東西，也足見它的重要性了。家裡有老人的，記得做菜的時候放點，督促不愛吃的家人吃點，遇到這麼一個效果好又能經常吃的東西不容易。但大蒜也有毒，有眼病、肝炎的人就不要吃了，大蒜傷眼傷肝，這都是老話了，生活中注意點就行。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！