上桌搶著吃的5道家常菜，好吃又美味，老公讚不絕口，每次連吃三大碗飯！
美味的食物我們稱之為美食，食物不僅應該是味道美，其色、香都應該符合美的要求。現在的人們的生活有了很大的改變，關心最多肯定是吃，人們想要吃出健康，吃出幸福，吃出美麗，吃出美味。上桌搶著吃的4道家常菜，好吃又美味，老公讚不絕口，每次連吃三大碗飯！
紅燒茄子
食材：茄子、油適量、鹽適量、蘑菇精適量、白糖適量、生抽適量、生薑適量。
做法：首先，將姜切成碎末，碗內放白糖，倒入適量生抽。放入薑末，再加入適量清水成碗汁。茄子洗凈備用，茄子去皮切滾刀塊，調少量鹽煞一下水，鍋內入油，將茄子煎至兩面金黃。將碗汁中加入少量澱粉，拌勻。倒入茄子中，快速翻炒一下，出鍋裝盤即可。（茄子：能清熱、活血、消腫。）
洋蔥炒豬肝
食材：豬肝250克，洋蔥1個，青椒1個，料酒1小匙，澱粉1小匙，鹽1小匙，糖1小匙，醬油1小匙。
做法：豬肝洗凈，泡水半小時去血水後，切成片，用澱粉，料酒抓勻上漿洋蔥切片，青椒切片。熱鍋冷油，下豬肝滑炒至變色盛出，瀝油。倒入青椒繼續翻炒，加醬油，鹽，糖。倒入豬肝迅速翻炒一小會即可。（豬肝含有豐富的鐵、磷，它富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。）
青椒炒雞蛋
食材：雞蛋、青椒、蔥。
做法：把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開。鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。（雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。）
苦瓜炒牛肉
食材：苦瓜1條，牛肉200g，油適量，鹽適量，蔥、姜少許，蚝油適量，生抽適量，糖少許，雞精少許，澱粉適量。
做法：牛肉切片，加入蚝油、鹽、糖、生抽、澱粉抓勻。苦瓜去頭去尾，對半剖開，挖掉裡面的瓤，斜切成薄片，將苦瓜放入熱水鍋中焯水，然後撈起沖涼，瀝干水分，燒熱油鍋，爆香姜蔥碎，放入腌好的牛肉翻炒均勻至變色，放入苦瓜快速翻炒至熟即可。（苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。）
家常鱸魚
食材：鱸魚1條、蔥5根、姜1大塊、紅椒小半個、花椒5粒、料酒1大匙+清水1小匙、鹽1/8小匙、蒸魚鼓油1大匙+清水1大匙、植物油適量。
做法：鱸魚洗凈擦乾水份，內臟、腮去凈，肚子豎切一刀；魚的上下表面各斜切數刀。盤子里放入魚，料酒1大匙+清水1小匙、鹽1/8小匙在魚身上抹勻，腌制15分鐘。蔥白切段擺入魚盤中，間隔放上薑片、花椒。把魚放在蔥段上。鍋中放入適量水燒開，放上屜子，放入魚盤大火蒸8分鐘，關火後燜3分鐘出鍋。把魚盤裡的水份倒凈，蒸魚鼓油1大匙+清水1大匙混勻澆在魚身上，擺上切好的蔥絲、薑絲、紅椒絲。鍋里放入適量植物油燒熱（油冒煙），倒在魚身上即可上桌！（鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。）
上桌搶著吃的5道家常菜，好吃又美味，老公讚不絕口，每次連吃三大碗飯！今天小編就分享到這裡，喜歡看美食文章找小編，如果你是新朋友那麼請大家動動小手關注一下小編我，小編會一直為你送上優質的內容。多多轉載，多多評論，多多支持！謝謝大家！
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