60歲大媽學校門賣「水煮果凍」，5塊錢一包，學生都排隊買

60歲大媽學校門賣「水煮果凍」，5塊錢一包，學生都排隊買。一個吃貨的旅行是一種怎樣的體驗？對於「吃貨」們來說，哪一次旅行不是從逛和吃開始的呢？旅行過程中最大的享受就是欣賞完美景餵飽眼睛後，逐一品嘗當地美食！無論是知名的商業美食街，還是聚集當地口碑的街邊小店、路邊攤、特色美食，尋覓美食的技能吃貨們必須get到。

中國地大物博，總有很多東西我們沒見過，今天小編要給大家分享的就是「水煮果凍」。哥哥嫂子出去旅遊了，「委託」我去參加侄子的家長會，放學的時候我看到學生們都跑去小吃攤排隊買東西吃，看見一個小吃攤前為了許多人，不免好奇，就走上前去圍觀了一番。

這家攤子在美食街上很顯眼，因為老闆賣的是一種很少見的小吃，這麼獨特的小吃小編當然不會放過，擠到攤子前面，看到賣這小吃的是一位60歲左右的大媽，大媽打扮很時尚，在大媽的攤子前面擺了好幾袋的綠色的小吃，小編覺得這小吃很稀罕，以前從來沒有見過！乾淨的案板旁邊放了一口大鍋，裡邊都是冰塊，以及做好的「果凍」，有人要了，大媽就拿勺子舀上滿滿的一包封好口然後再遞給顧客，聞著清新的香草味兒，我也迫不及待的想買幾包。

大媽見小吃攤前就我一個大人，看我好奇不已就解釋了下，說這是用一種涼草搓到涼草汁出來後，加一點水攪拌下，然後過濾（紗布鋪在一個盆上面或者平時廚房用的網勺）備用。一般一鍋用一抓番薯粉，番薯粉加一碗水融化後倒入過濾好的涼草汁一起放鍋里，開火（用一隻勺子不停攪拌，直到像開水一樣滾了，關火，涼凍即可），像賣給孩子的這種都是果凍做好後用漏勺一點一點寄擠出來的。

看到這麼大一包才賣5塊錢，我也忍不住買了兩包，現在那種盒子裝的果凍太不健康了，市面上的果凍並非水果製品，而是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等材料配製成的，主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。產品營養價值普遍不高，長期食用對身體健康不利。這種純手工製作的「果凍」可比商店裡賣的健康多了！一日三餐都離不開吃，吃乃人生大事，探討美食，美食人生，已經成為人人茶餘飯後的話題，想如何做出更美味的菜譜，那就趕快關注吧！

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