手把手教你正宗秘制「紅燒肉」，色香味俱全，兒子的下飯神器！

五花肉 蔥 姜 蒜 冰糖 花椒 大料 小茴香 干辣椒 老抽生抽調好的汁

將五花肉切成2厘米見方的大塊

鍋燒熱放油，放入蔥姜蒜花椒大料小茴香乾辣椒煸炒出香味

將切好的五花肉放入鍋內煸炒直至肉變色，煸出香味

鍋內做油放入冰糖，改小火

炒到糖色變成棗紅色，氣泡由大變小

倒入剛才煸炒的肉，倒入老抽生抽調好的汁，一碗熱水，改小火慢燉

湯汁變得濃稠時加入鹽、少量的冰糖

改大火收汁，迅速翻炒使得每一塊紅燒肉身上都裹滿了濃汁

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