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減肥的誤區!只吃水果可以減肥嗎?專家給出了這樣的答案!

水果可口但不要過量

水果酸甜可口,是合理膳食組成不可或缺的一類食物,是我們膳食中獲取維生素(維生素C、B族維生素和胡蘿蔔素等)、礦物質(鉀、鈣、鎂等)以及膳食纖維的重要來源。水果的含糖量通常要達到8%以上才能讓我們有甜的感覺,比如說,草莓大概是5%,蘋果大概是8%,而甜味濃郁的鮮棗可以達到22%,榴槤更是能達到27%。

如果水果吃得過多,糖分的攝人量就不可忽視。比如,在三餐之外,又吃掉了一斤葡萄和一個富士蘋果,那麼攝人的能量幾乎等於一碗米飯。而若是半個西瓜下肚,又將近等於吃了三碗飯。對於熱愛水果的人來說,一次吃半盆葡萄或者吃光半個西瓜並不是什麼難事,但是很難擺脫明明自己刻意避開了美食誘惑,體重卻並沒有太多變化的困擾了。

長期只吃水果會讓身體營養不良

多數水果含水量在80% ~ 90%,幾乎不含蛋白質,一些礦物質的含量也相對很低,只靠吃水果減肥會造成蛋白質攝人嚴重缺乏、代謝降低以及一系列由於營養不良帶來的健康問題。

控制體重,水果飯前吃

水果的能量與餅乾、薯片等零食相比的確低很多,但是卻不能把它們當成怎麼吃都不會發胖的食物而不加控制地食用。若真是想要控制體重,那麼不妨在餐前吃一份水果(柿子等不宜在飯前吃的水果除外),這樣有利於控制進餐總量,避免過飽。另外,水果中的許多成分是水溶性的,如維生素C等,餐前食用更易於消化和吸收。

在《中國居民膳食指南》中,水果每天的推薦量是200~ 350克,也

就是每天吃半斤到一斤水果(帶皮)為宜。

所以說水果雖好,可不能無限制地吃,以免惹來長肉和血糖波動的麻煩。

選擇任何食物都要遵守「適量」原則,均衡膳食、堅持運動,才是保持理想體重的不二法門。

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