一個平底鍋最可以做出美味營養的早餐餅，大家趕快學起來

做早餐餅無需專用的廚具，你完全可以用一個平底鍋就能解決。麵糊的調製很關鍵，它直接影響到口感，麵粉多了口感發粘，少了容易裂開，掌握好麵粉和玉米面或者綠豆面的比例是做好早餐餅的關鍵環節。你可以放入自己喜歡的任意食材，餅皮的金黃加上豐富的夾餡料，想想都是很美味的。我家孩子特別喜歡吃我做的早餐餅，讓我天天做給她吃呢！其實早餐餅做法很簡單，而且無需太多時間，幾分鐘就可以做出一張有顏值、有營養的早餐餅，相信不愛吃早餐的孩子一定會搶著吃的。喜歡你就試一試吧！

原材料：麵粉100克，玉米面30克，醬肉100克，苦菊100克，雞蛋2個，香菜30克，甜麵醬適量

早餐餅的做法

1.將麵粉和玉米面放入一個乾淨的小盆中，普通的中筋粉就可以

2.將麵粉和玉米面用筷子混合一下，然後放入適量水

3.水要分次加入，不要一次性倒入，然後用筷子攪拌均勻，至無顆粒感

4.調成麵糊狀，用筷子挑起後呈現流動的滴落狀態就可以了

5.將苦苣菜、香菜和大蔥洗凈備好

6.這是所用到的食材：甜麵醬可以稍微加點涼開水稀釋一下，蔥切小丁狀，香菜切小段，醬好的豬肉切成片狀

7.平底鍋中用刷子刷一點油，很少很少的，幾滴油而已

8.用小火將鍋燒熱，然後倒入麵糊，並快速用刮刀將麵糊均勻攤開

9、餅皮慢慢變色，這時可以用鏟刀沿著鍋邊將餅皮掀起看看底部的顏色

10.然後將一個雞蛋打在餅皮上，你也可以多放一個蛋

11.然後用刮板將雞蛋攤平，可以看見雞蛋一點點凝固了

12.待雞蛋全部凝固後刷上一層甜麵醬，根據自己口味調整甜麵醬的用量

13.然後灑上切好的蔥花，可多可少，根據自己口味決定

14.放入苦苣菜，你也可以放入生菜等可以生食的蔬菜

15.放入切好的香菜段

16.放入幾片醬好的豬肉片

17.趁熱從一端捲起來就可以了，一道美味有營養的早餐餅就做好了，金黃酥脆，很誘人呢！喜歡嗎？那就試一試吧

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