土豆胡蘿蔔雞蛋卷餅

烹飪時長

30分鐘

原料

麵粉，土豆，胡蘿蔔，雞蛋，菠菜，鹽。

做法

1、菠菜放入開水中焯燙後切碎，放入料理機中，磕入一粒雞蛋榨成汁。

2、取適量的麵粉，倒入榨好的雞蛋菠菜汁，鹽、雞精、適量的油攪拌均勻。麵糊的濃稠度以勺子舀起能快速落下比較好，若倒入菠菜汁還比較稠，再加適量的清水調和。

3、土豆胡蘿蔔分別去皮，用工具刨成絲。

4、平底鍋燒熱，倒上一點油，轉中小火，將麵糊倒入鍋中旋轉鍋子攤成圓餅，兩面煎熟。

5、土豆胡蘿蔔絲另外炒熟，加鹽調好味道。

6、最後將炒好的土豆胡蘿蔔絲鋪在菠菜餅上，卷好即可。

寶寶貼士

1、適合一歲以上的寶寶哦。

2、如果寶寶未滿一歲半，給寶寶吃的土豆和蘿蔔絲最好是切碎一點哦。

3、也可以將土豆和胡蘿蔔打成糊糊，加入到菠菜麵糊里烤製成餅哦。

土豆胡蘿蔔雞蛋餅

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