誰說吃三文魚要即時切，那是你還不懂吃！
天將降大任於斯人也
必先苦其心志
勞其筋骨
胖其體膚
胖其體膚
胖其體膚
......
只有經歷過痛苦減肥的人，才足以談人生，才能更加懂得食物的美好。
現如今日料越來越被大家所喜愛，其中，新鮮可口的三文魚更是成了愛美人士不容錯過的心頭肉！
為什麼這麼多人喜歡吃三文魚，這可不僅僅因為它是一種進口的食物哦，而是因為三文魚的營養價值非常高，它適於各種養生的食物。
瘦身美膚的人可以多吃，三文魚中所含的Omega-3可以幫助鎖住皮膚細胞中的水分，促進皮膚生成膠原蛋白和彈性蛋白纖維，還能淡化肌膚斑點等瑕疵，讓皮膚和身材一直保持年輕狀態。
預防心血管疾病的人可以多吃，三文魚可以降低患心血管疾病的風險，對預防心臟病突發、中風、心律失常和高血壓等疾病都有一定幫助。
老人小孩可以多吃，三文魚不僅可以促進大腦發育還可以預防老年痴呆。
生吃三文魚時，搭配醬料吃味道更佳,一口下去滿滿的肉感，Bella一般會選擇青芥末或醬油。
因為青芥末的辛辣味道有助於提味、開胃，還能有效殺死三文魚中的細菌，而醬油則能提供鹹味、鮮味，調和整體的味道，這樣的搭配不會錯的。
當然也有很多人不愛吃生的，熟吃也很美味哦，最簡單的方法就是鹽煎三文魚，煎至四面金黃，配上檸檬汁在肉上，搭配蘿蔔和米飯一起吃，營養又豐盛，真的會忍不住多吃了兩碗飯。
這麼營養豐富還不膩口的三文魚，忍不住每天都想要吃它。現在日料店真的是隨處可見，Bella公司樓下就有一家日料店，堪稱上班族的「精神食堂」。
豐腴肥美、柔若無骨、油脂豐富的三文魚，每片厚切都軟嫩充盈口腔，光想想口水就止不住了，下班和同事趕緊找個日料店，拈一筷子，蘸了醬油芥末解解饞才行。吃貨不吃三文魚，這比海棠無香還令人遺憾！
所以啊忙忙碌碌一天下來，如果可以和朋友小聚在日料店，邊聊天邊品嘗著新鮮的三文魚，可以說這種生活真的太愜意美好了。
然而這種慢生活卻成了一種美好的願望，愛吃三文魚的人都比較挑口，很多店的三文魚其實並不新鮮，繁忙的生活節奏讓我們沒有時間和耐心排老字號的隊，因為等排上了吃完就已經到深夜了。
三文魚的精髓就是「新鮮」，這種鮮魚片，除了現吃，我想大部分人是不會買回家存放的。普通的冰箱冷藏或是冷凍的三文魚口感真的是大打了折扣，除了魚肉沒有彈性和光澤之外魚的鮮味和香味早就不復存在了。
那花了大價錢買來的三文魚，如何讓它保持新鮮度以及口感？6月12日美的冰箱品牌之夜帶你走進「微晶一周鮮」智能保鮮的黑科技時代。
三文魚是對新鮮度和口感最為挑剔的一種食材，這也是很多人寧願在飯館花幾個小時排隊也不願意自己帶回家存放的原因。
冰箱最本質的需求是什麼？是保鮮！一款真正的智能冰箱最本質的要求應該是用智能化技術把保鮮做到極致。
Bella家一直用的是普通的智能冰箱，除了有一些人工智慧上的方便，其保鮮程度並沒有太大的優勢，比如三文魚這類魚肉類食材，Bella選擇現買現吃，基本上第一天放進去的肉第二天看起來就不太新鮮了。
當我看完美的冰箱品牌之夜發布會之後，對智能保鮮的認知有了徹底的改變，活動現場美的讓我們消費者更直觀的感受了「微晶一周鮮」和普通冷凍的差別。
在此期間美的邀請了首席嘗鮮官張亮和浙江大學從事食材口感保鮮和營養研究的陳教授來嚴格把關。
根據陳教授的分析，在三文魚7天儲存挑戰中，美的「微晶一周鮮」儲存的三文魚在新鮮三文魚和冷凍三文魚中脫穎而出。
在氣味上，微晶冰箱中儲存7天的三文魚還保留著魚類特有的鮮香味。
在色澤上，微晶冰箱中存儲7天的三文魚與新鮮三文魚一致，冷凍7天的三文魚肉質發白相比，它更有新鮮食物的色度。
在肉質的彈性與緊實程度上，通過撕開魚肉，冷凍魚的魚肉基本上已經不成型，但在微晶冰箱中儲存7天的三文魚撕開是有魚肉特有的纖維結構，是成條狀的。
在口感上，微晶冰箱中存儲7天的三文魚和新鮮三文魚一樣，保持著細膩、柔滑的油脂口感。
作為食材中最難保鮮的魚類，封存在冰箱里七天之後，竟然比大廚剛片的魚更原汁原味，更口感如初，這就是微晶一周鮮的魅力！有了它無論是正在減肥的人還是要養生的人，都可以在家時時刻刻吃到新鮮的厚切三文魚。
「微晶一周鮮」實現了真正的智能保鮮，不僅是純粹保鮮周期的延長，更是食物的口感還原，讓食材在保鮮的同時營養不流失、口感不打折。在超市看到新鮮的食材都可以買下來囤在家裡，任何時候想吃就吃。
身為一個美食博（chi）主（huo），已經開始期待下班就能躺在家裡吃上新鮮美味的三文魚啦。厚切、沙拉、香煎……每種吃法都要來一遍！
這次美的智能冰箱帶給我們的不止是科技感更是健康，畢竟這一份對家人健康的完美呵護，才是我們最大的安心。
（廣告）
TAG:Bella美食日記 |