雞蛋遇到它，才是絕配，幾分鐘炒一盤，寬腸通便，全家人都愛吃！

雞蛋遇到它，才是絕配，幾分鐘炒一盤，寬腸通便，全家人都愛吃！你了解嗎？

雞蛋炒韭菜

1、韭菜切段。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

2、熱鍋放油。倒入雞蛋液大火炒至雞蛋完全凝固後盛出。

3、鍋內放入適量油，下入韭菜大火翻炒。韭菜變軟後再倒入炒好的雞蛋。加入雞精、鹽快速翻炒均勻即可出鍋。

功效：

雞蛋中的營養價值非常高，僅次於母乳。其所含的蛋白質，維生素及礦物質等元素被人們稱作「理想的營養庫」。具有美容護膚，益智健腦，保護肝臟及延緩衰老的作用。另外雞蛋富含的鐵成份比牛奶還高，是兒童、老人、孕產婦及病弱患者的理想食物。

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，寬腸通便，預防腸癌。

你喜歡吃雞蛋炒韭菜嗎？平常你是怎麼吃雞蛋的？

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