四季豆遇到它，才是絕配，幾分鐘吃一盤，活血化瘀，全家人都愛吃

四季豆遇到它，才是絕配，幾分鐘吃一盤，活血化瘀，全家人都愛吃

四季豆炒橄欖菜：

1、把四季豆洗乾淨後切斜刀，容易入味，鍋中放適量植物油，下四季豆煸炒。

2、四季豆一轉色加入適量橄欖菜，加入適量清水煮三分鐘，待汁水收干加入少許雞精調味即可出鍋。

功效：

四季豆中含有蛋白質和多種氨基酸，能健脾利胃，增進食慾。還有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

橄欖菜能清肺利咽，生津，解毒。用於咽喉腫痛；心煩口渴，或飲酒過度；食河豚、魚、鱉引起的輕微中毒或腸胃不適。此外，亦有用於癲癇的。

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