2毛錢一斤都無人理睬，在國外卻是很多人的「救命糧」

記得在十多年前的那個時候，隔壁鄰里就有很多人家裡經常吃木薯，從地里挖出來的木薯經常能夠碰到塊頭巨大的（如圖），只用將整條都洗乾淨，然後放大量的水，煮上半個小時就可以吃了，不僅可以充饑而且味道好極了！而如今它的主要用途是提取澱粉與製作薯片食品

木薯目前還有一個主要的用途就是用來作為糧食，特別實在一些熱帶地區，那些發展中的國家把木薯當作最大的糧食作物，因為木薯不僅味道好，而且量產大、價格便宜只要2毛錢一斤左右，以前很多地方鬧饑荒的時候不少人都是靠吃木薯來充饑

但是聽很多大人說過木薯是一種有毒植物，而且全身上下都有毒，但是分種類的，顏色深紅的毒素比較多，需要泡上5-6天，使氰苷溶解後才可煮食，而白色的可以直接食用，但是吃的時候最好煮熟透，之前有看到過吃木薯中毒的事件，中毒癥狀輕者噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈，重者呼吸困難、心跳加快、以至昏迷等更為嚴重的情況，所以請不要大量食用或作為主食

小時候，記得吃過最多的就是黃糖木薯，那時候都是奶奶做給我們幾個小孩子吃，白白的看著就有胃口，那種味道現在想起了都記憶猶新，黃糖木薯的製作方法也十分簡單：1. 將木薯去皮、蒸熟，2. 開水煮沸後放黃糖，煮成黃糖漿（大概需要5分鐘），3. 把木薯切成塊，澆上黃糖漿即可食用，你有吃過這種木薯嗎？

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