電飯煲美食菜譜，味道還一級棒
本文編輯：明明
番茄肉絲洋蔥披薩
食材：裡脊肉100g、玉米1個、洋蔥1/2個、番茄1個、馬蘇里拉芝士100g、麵粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油適量、鹽適量、雞精少許
做法：
1、準備食材；
2、麵粉+牛奶+酵母，揉成麵糰，待發酵後，擀成餅狀，大小和電飯煲差不多就行，用筷子扎些洞洞，以便餅胚發的更好；
3、切洋蔥，玉米剝粒，番茄切塊，肉切絲；
4、加上玉米粒以及洋蔥，入鍋翻炒至七八分熟就可以；
5、把電飯煲用油先熱一下，然後放入餅胚；
6、再在上面鋪上炒好的餡料，最後鋪上馬蘇里拉；
7、用電飯煲煮飯鍵.等到自動熟，反覆兩次，就可以出鍋。
酸奶
食材：酸奶50g、牛奶500g、糖適量
做法：
1、將電飯煲洗凈，熱水燙過消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子；
2、加入糖，攪拌均勻；
3、電飯煲選擇保溫檔；
4、食物溫度計測量保持在45度以下；
5、大概是兩個小時就做好了。
奧爾良烤翅
食材：雞翅400g、烤肉料30g、油適量、水30g
做法：
1、雞翅洗凈，瀝干水分；
2、倒出30克烤肉料；
3、加入30克水拌勻；
4、把雞翅用烤肉料腌漬3小時以上；半小時翻拌一下，讓雞翅更入味；
5、把電飯鍋加熱，鍋里抹一層薄薄的油；將腌好的雞翅放在鍋中煎，跳閘後保溫5分鐘；
6、把雞翅翻過來煎，跳閘後保溫5分鐘；
7、可以用牙籤插一下，輕鬆插得入就熟了。
蔓越莓蛋糕
食材：麵粉150g、白糖適量、牛奶1盒、橄欖油適量、雞蛋3個
做法：
1）首先將雞蛋進行分離；
2）取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油；
3）加入150克麵粉；
4）將蛋黃液進行攪拌；
5）蛋黃部分做好以後放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，打蛋器；
6）用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖；
7）繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖；
8）繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖；
9）打蛋器高速進行乾性打發；
10）然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈；
11）電飯煲預熱5分鐘後加入少量的黃油；
12）將攪拌好的原料倒入電飯煲內，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡；
13）然後在表面撒上點蔓越莓；
14）電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔；
15）等自動跳到保溫後再燜15分鐘就出爐了。
鳳爪
食材：鳳爪500g、豉油80g、八角1個、姜3片、蔥花適量、香葉1片
做法：
1）鳳爪洗凈後用開水焯一下；
2）鳳爪比較長，砍成兩段，雞掌部分切成一點方便入味；
3）電飯鍋中放入鳳爪，豉油，香葉和八角，還有一點清水，按煮飯鍵即可；
4）當電飯煲跳閘後再按一次，燜多15分鐘即可！
1.糖醋茄子
食材：茄子，麵粉，鹽，雞蛋，蒜苔，胡蘿蔔，蚝油，蔥，白醋，番茄醬，白糖
做法：
1.首先將茄子切條、胡蘿蔔切粒、蒜苔切粒、蔥葉切花。
2.將茄子倒入碗中，加兩勺鹽，拌勻腌制十分鐘。
3.準備好碗，倒入適量麵粉，磕入雞蛋，倒入適量清水，攪拌均勻，調成麵糊。
4.接著來調糖醋汁：倒入適量番茄醬、蚝油、白醋，加四勺白糖，倒入適量清水，攪拌均勻。
5.鍋中倒入小半鍋油，燒至八成熱時，將茄子均勻裹上面糊，逐個放入油鍋中，炸至茄子表皮酥脆、顏色金黃後撈出。
6.鍋留底油，倒入胡蘿蔔、蒜苔煸炒數秒，接著加入蔥花，淋入調好的糖醋汁，翻炒至有香味時，加入茄子翻炒，使茄子均勻裹上糖醋汁，就可以出鍋盡情品嘗啦！
2糖醋魚
食材：魚，番茄醬，鹽，大蔥，生薑，大蒜，白酒，胡椒粉，陳醋，白糖
做法：
1.魚去鱗、鰓和內臟，清洗乾淨。蔥姜蒜切小粒。
2.魚身兩側每隔2厘米切一刀至魚骨,然後順骨向前切1厘米,使魚肉翻起。
3.先用白酒塗抹在魚身上，再用1/2茶匙的鹽和1/4茶匙的胡椒粉拌勻後塗抹在魚肉上，內外都要抹勻，腌制10分鐘。
4.干澱粉放入碗中加入適量的水調成澱粉糊。
5.把澱粉糊充分攪勻後淋在魚身上，用手抹勻。
6.鍋內放入足量的油，油燒至7成熱左右。
7.手提著魚尾在鍋上面，用勺在魚身上澆淋熱油，使打好花刀的魚肉外翻定型。
8.然後把魚順鍋邊劃入油鍋內,邊炸邊向魚身上澆熱油，中火炸至魚皮變酥。
9.撈出炸好的魚放入魚盤中。
10.鍋內留底油，爆香蔥姜蒜粒。
11.再放入番茄醬略炒。
12.鍋內加入適量的水，再放入剩餘的鹽、胡椒粉和白糖、陳醋大火燒開。
13.淋入適量水澱粉炒勻。
14.再放入1湯匙的熟油。
15.直到鍋內芡汁明亮均勻。
16.把芡汁澆到炸好的鯉魚上面即可。
3、糖醋土豆
食材：土豆，油，料酒，醬油，白糖，醋，芝麻
做法：
1.土豆隨意切成大小適中的小塊。
2.鍋中入適當多一些油，油溫6，7成熱的時候下入土豆。
3.煎炸至土豆表面焦黃。
4.料酒1勺、醬油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺調成調料汁。
5.倒入鍋中，大火收汁。
6.撒點芝麻盛盤即可。
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