可視化廚房、竹片點單、土缽上桌，乾州這家湘缽缽有點意思！

小編接到情報：乾州有家缽缽菜正在試營業，網友想讓我們去試試味道，作為寵粉的一枚吃貨，怎能拒絕呢！於是乎，吃貨小分隊當天下午就來到了位於乾州盛世豪庭二樓的湘缽缽，嘗美食啦！

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一進店內就被湘缽缽的超大開放式廚房驚到了，點菜的方式也很特別喲~展示台上都陳列著菜品，想點哪個菜就拿菜品後面竹筒里的竹片，竹筒裡面沒竹片的話就代表售罄了，很直觀。

湘缽缽顧名思義菜品主打的湘西土缽菜，秉著試菜的原則想多試幾道菜，我們點了茶油土缽鴨、鳳爪豬腳缽、小炒黑豬肉、漢菜皮蛋湯、干椒大蒜炒臘牛肉、藤椒魚、五花肉燜菜心、香辣孜然扇子骨。

菜的分量真的超級足，而且店內很寬敞，還有多個包廂，非常適合三五個好友約飯聊天。

【茶油土缽鴨】

湘缽缽的主打菜品，使用茶油翻炒，用土缽燉。茶油的香味加上鴨肉本身的味道，很豐富，不愧為主打菜。

【鳳爪豬腳缽】

油炸過的鳳爪加上軟糯的豬腳，吃一口，嗯...滿滿的膠原蛋白，推薦！

【小炒黑豬肉】

小編平時就愛吃小炒肉，這道菜肉用的是黑豬肉，肉質更香，符合小編的口味。

【漢菜皮蛋湯】

嗯？這是啥？這個視覺衝擊！一股濃濃的黑暗料理既視感，小編鼓起勇氣試吃了這道菜，味道其實是OK的，紅色的湯是漢菜本來的顏色，但是這個擺盤真的得再加強一下。

【藤椒魚】

沙丁魚片用藤椒做成的魚湯有一點點辣味，但是也很鮮，魚肉超級嫩，沒有刺是重點！

【干椒大蒜炒臘牛肉】

採用的黃牛肉熏制出來的臘牛肉口感稍微有點硬，平時喜歡吃臘肉的朋友可以試試。

【香辣孜然扇子骨】

採用超大豬排骨，外焦里嫩，小編一直認為燒烤的靈魂是孜然！這道菜外皮真的超級好吃，排骨也切的非常薄，中間肉多的部分稍微有一丟丟不入味，但是也不影響整體口感。

【五花肉燜菜心】

這道菜是白菜的菜心，一桌的葷菜，上來這道菜綜合口味也還不錯。

菜品一圈嘗下來之後小編印象最深的還是茶油土缽鴨、鳳爪豬腳缽和小炒野豬肉，湘缽缽餐廳環境不錯，店面也很大，服務員都穿著統一的工作服讓人感覺很舒服。湘缽缽最近還在試營業中，菜品價格不是很高，菜品分量很足，小編覺得這家店還是很值得去的，推薦指數：四顆星！

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