看了這五款簡單家常菜，家常菜簡單易做，小夥伴們快收了吧！

宮保豆腐

食材：

250g豆腐、100g紅皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺澱粉、1勺雞精。

做法：

1、豆腐切成丁備用；

2、調料汁調好，蒜苔、紫天椒切粒備好；

3、芝麻炒香，花生米用油炸熟，各裝入碟備用；

4、炒鍋下油燒熱，下豆腐丁炸至金黃瀝油撈出；

5、另起鍋把調料汁倒入鍋里；

6、攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分鐘。

7、倒入花生米再翻炒均勻，撒上熟芝麻即可盛碟。

海帶牛肉湯

食材：500g牛肉、100g海帶、適量鹽、適量胡椒粉、適量料酒、適量大蔥、適量枸杞、適量香油

做法：1)海帶2)用水泡發3)泡發一晚4)上好的牛肉洗凈切塊5)汆水6)汆水後沖洗7)泡發好的海帶放入細鹽輕輕揉搓，沖洗乾淨。8)將收拾乾淨的海帶切塊和汆水後沖洗乾淨的牛肉塊一起入點高壓鍋倒入料酒9)電高壓鍋設置煲湯這一檔，就可以不用理會它了10)30分鐘後開鍋，下鹽、胡椒粉、香油11)盛出，切上幾片大蔥，放上幾個枸杞點綴，即可上桌開吃啦！

酸菜炒粉條

食材準備：東北酸菜、粉條、蔥、姜、蒜、豬瘦肉、鹽、料酒、白鬍椒粉、醬油、八角2個、干辣椒3-4個

步驟：

豬肉切絲加入料酒、鹽和醬油抓勻腌制10分鐘；

酸菜用清水洗凈瀝干，粉條泡軟，蔥姜切末，蒜切片；

鍋內熱油，放入八角，再加入干辣椒，蔥姜蒜爆香，放入肉絲翻炒至變色；

放入酸菜翻炒均勻，加入清水，再加入醬油，鹽，白鬍椒粉調味，放入粉條，燜煮10分鐘至湯汁收干後即可。

黑椒牛肉粒拌時蔬

食材：牛肉100g，黑胡椒醬1大勺，黑胡椒粉適量，鹽1g，橄欖油10g，甘藍2片，秋葵2根，苦菊4分之一棵

1　 牛肉洗乾淨剔除筋膜，切成1cm小方丁

2　 不粘鍋里放入油，六成熱即可，下入牛肉丁

3　 放一大勺黑胡椒醬，加小半碗水，小火煮，知道湯汁濃稠

4　 蔬菜用鹽水泡5分鐘，洗凈，甘藍切絲，秋葵切片

5　 用鹽個一點點橄欖油拌勻，與牛肉粒混合

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