年輕夫妻攜手共創「烹飪書店」，創意好又賺錢

那天，龐紅艷拿出2萬元積蓄，在丈夫工作的書店附近開了一家小飯館。每天都忙得暈頭轉向，可月贏利卻只有兩千元左右。半年後，龐紅艷有些泄氣了，想把飯館轉讓出去。丈夫李軍提議說：「要不把飯館改成書店吧？我來經營！」龐紅艷有些動心，可她仔細一算，又發現重新裝修很不划算，而且，書店賺錢比飯館更慢，風險也更大。

進退兩難時，丈夫李軍忽然想到了一個好點子。他在書店上班時發現，那些有關熟飪的書籍很受城市女性的歡迎。

一次，一位女顧客要買一本烹飪方面的書，可是選了半天也沒有選到滿意的。李軍一詢問才得知，雖然介紹熟飪的書籍很多，可是其中關於原料製作、原輔料用量和器具用法的介紹都比較模糊，如「少許」、「適量」等詞就讓人很難把握。

那位女顧客對他建議說：「我每次按照書上的烹飪方法去做，都做不出好味道來。你們能不能進一些配有光碟的烹飪書籍？如果有光碟，我就可以在家邊看邊做，這樣更容易學會，而且不浪費時間和原料……」

在顧客的建議下，書店老闆進了大量配有光碟的烹飪書籍，果然賣得更加紅火！龐紅艷和李軍從中受到啟發，有了一個大膽的創業設想：既然烹飪光碟很受顧客歡迎，那可不可以開一家既然賣書、又教顧客烹飪的特色店呢？如果讓烹飪手藝不錯的龐紅艷每天在店裡現場示範烹飪方法，肯定很受顧客歡迎！

如今街頭到處都是飯館和快餐店，傳統書店經營也不容樂觀，如果能將二者結合起來，開一家專業的「烹飪書店」，更具特色和新意，說不定不能闖出一片新天地來！於是，她和丈夫就四處搜集購買各種烹飪書籍。

經過近兩個月的籌備，龐紅艷很不容易才積累了1000多冊烹飪書籍。她將店鋪改裝成3個區域：一個是「休閑閱讀區」，高大的書櫃緊貼牆而立，內置舒適的長沙發和書台，顧客可以坐著休息、看書，如果對其中一則食譜感興趣，還可以大大方方地抄在筆記本上，絕不會有人干涉；二是「烹飪示範區」，也就是廚房，裡面配備了一套現代廚具，店主在此示範，顧客也可以在此自己動手操練；三是「美食餐飲區」，顧客可以在職這裡靜靜享用店主或自己做出來的美食。

這樣一來，書店既有創意又能賺錢，好多人都因為這個新穎的書店想進來一探究竟，生意紅火是必然的。

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