海底撈終於來灣區了！出發之前手機預定，直接前往不用等位！

火鍋界中的中流砥柱，海底撈定是當仁不讓穩居第一，在國內的口碑就好到人人相傳的地步，如今大舉前來美國開設分店，從開業前就被一眾吃客們翹首期盼，正式開業更是排隊到狂等三小時以上。

如今應邀來試吃這家最最最最火爆的灣區火鍋店，真是榮幸備至。好的是海底撈中午也正常營業，所以不想在晚上等到懷疑人生的話，可以在中午來嘗嘗。周一到周四為了方便中午時段用餐的客人，還貼心的從下午兩點到下午五點半期間推出Lunch Special活動。 不僅如此，每周二晚六點前還有抽獎活動等你來～

現在海底撈更是更國際系統接軌，不管你是全世界哪裡的海底撈會員，都能在全球享受會員的福利，比如灣區的海底撈現在註冊會員就送一個湯底包！每消費$1相當於一點的積分，積分從300-10000，有不同等級的獎勵制度，大獎更是一個i-Watch！如果你是火鍋愛好者，這個福利是不是讓你心動起來了！

說到「等位難」的問題，海底撈聽取各方用戶的意見，並付諸實踐，Cupertino海底撈跟Yelp合作推出的預定位置服務現在全面面向大眾，可以提前在家通過Yelp預約位置，等到時間差不多到的時候再出發前往就好啦～大大節省等位消耗的時間，幫助各位吃貨們節省時間不說還走在了科技的前沿上。

畢竟是全球的連鎖大型火鍋店，進門的氣派感也是震撼一下，跟灣區常吃的小型火鍋店不一樣，高大上的風格裝修非常吸引眼球，木質的頂棚設計和針對不同人數位置設計的半圓形長凳，木質短凳等等都很吸引視線。

Ipad點餐追隨了灣區科技感的生活方式，從ipad上能直接下單所有想要的食物，並不需要叫服務員等來等去的，省了好多的麻煩事兒。

點餐完畢之後，可以先去選調味，每位$0.99的價格不僅包含了無限量的調料，還包含了新鮮的水果和一些小菜。

酒水架子也是一進門的亮點之一，林林總總，樣式好看，餐酒眾多，不管你是愛好哪一口，總有一款適合你。

吃火鍋怕身上有味道或者紅油濺在白衣服上？海底撈早就為大家準備好了圍裙，女生的長髮還有頭繩準備著，手機也都分發透明小袋子防護，戴眼鏡的還有鏡片小濕巾。總之貼心的服務就是只有想不到沒有做不到。

四格鍋底是海底撈的當家特色，也是吃大鍋的福利。

兩個辣鍋推薦：麻辣+辣豬骨，喜歡辣的吃四宮格的時候這兩個辣鍋底肯定是不二選擇，辣豬骨比較有特色，兩個辣鍋的味道都很濃郁，煮出來的食物不用調料也很有味兒。；

不辣的鍋底推薦：番茄+菌湯，番茄不會很酸，味道很舒服的，菌湯是比較養胃的，想吃火鍋又胃不舒服的，可以考慮這個鍋底，而且兩個都是比較鮮的鍋底。

每個格子小小的，基本上能一人吃一格，特別的方便，點贊一個。菜上齊了，先來張全家福吧！

紐西蘭羊肩肉+安格斯去骨小牛排+ 安格斯牛眼肉

海底撈的牛肉，可不是一般的牛肉，還有5A和牛哦！品質自然是沒話說，牛肉中的上乘精選。口感入口軟嫩卻不失嚼勁。不論是羊肉還是牛肉，從肉質上就能感受到新鮮的誠意。每片肉給的分量也都足足的，吃一口是一口，煮過的肉質不會掉渣不會碎掉，薄厚適中。

海鮮拼盤

就這麼大的一盤海鮮，看著就賞心悅目，裡面包含了魚片，扇貝肉，蛤蜊，鮮蝦和魷魚腳，林林總總。蝦是去殼的，方便食用。魚片和扇貝肉新鮮飽滿，入口軟滑，用不同的湯底煮出來的口感都不同，是個不錯的體驗；魷魚腳很大隻，Q彈鮮爽。

蝦滑

蝦滑用小袋子裝著，用的時候服務員會來幫忙下鍋，一個個小巧的個頭落入湯底里，不久就能看到漂浮起來的小小個頭，蝦滑不僅是柔嫩，而且微微彈牙。

毛肚+黃喉

毛肚切記不要煮過頭，不然就浪費了新鮮的食材，吃起來會比較硬，稍微涮煮就能蘸醬吃啦。黃喉煮一下不太要緊的，脆脆的口感，因為切的小片入口易咬斷。

鮮腐竹

一般在火鍋店遲到的腐竹都是泡發的，是干腐竹，海底撈過硬的食材連腐竹都選用新鮮的腐竹，所以煮一下就能吃，特別的鮮。豆製品能吸收湯底的味道，而把湯底的味道融合在豆製品本身，所以吃起來不僅湯底的味道發揮出來，還能吃到微甜的豆香。

豬腦

內臟在美國能吃到的地方比較少，海底撈的豬腦還特別給一個能支撐湯勺的架子，因為豬腦要煮的時間比較久，想的太周到，專門給客人們一個可以支撐的架子放在一旁煮就好了，不耽誤吃別的東西，好評！

炸酥肉

好愛這個火鍋菜！！不僅能下鍋煮著吃還能蘸醬干吃，個人最喜歡的是配的干辣椒，裡面放的有鹽和調味，就算不是蘸著吃酥肉，用來做火鍋蘸醬的調味也是味道十足！

鮮椰子汁+鮮榨菠蘿汁

鮮椰子就真的是整整一大顆椰子上來，新鮮是最重要的食材保證，只開一個小口，不浪費椰汁，搭配火鍋吃也不覺得上火。鮮榨的菠蘿汁纖維十足，微微酸甜口，濃稠度也非常適中，菠蘿特有的香味每喝一口都能感到夏威夷一般的清香。

一眾蔬菜開門鮮

蔬菜都是火鍋里的配角，但是每每都要葷素搭配，必不可少，這裡特彆強調一下每個肉的套餐裡面都有一份蔬菜拼盤，所以不要點太多的肉的套餐，不然你會得到一桌子的蔬菜。菌類拼盤可以點一個，好看不說還能煮湯喝，鮮美無敵！油條是個人的喜好，非常喜歡在火鍋里煮油條吃，很不錯哦～

飛舞的撈麵

扯燴面坯子在面前表演成了海底撈的經典招牌之一，現拉的面，還有小哥哥在你面前即興表演，肯定引來不少圍觀，時不時還會被互動一下，很是吸引人的小細節！關鍵是表演性強，面也好吃，筋道入味，順滑還有點兒彈口～

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最後吃的要炸裂的感覺，但是沒想到啊！意想不到的小細節！居然被飯後水果和一碗紫米粥完全的征服了！！！

紫米粥在開始的時候就被推薦過，但是當是想著要大吃火鍋，等吃完了再吃紫米粥，結果，最後吃到撐的狀態下嘗了一小口紫米粥！！為什麼不是讓我先吃紫米粥！要求多帶一個胃！還有這個個頭如此大的草莓和橙子居然如此的甜！！！非常想知道海底撈為什麼可以什麼都這麼好吃啊！好想打包帶走水果君和紫米粥君！！

總體來說海底撈果然名不虛傳，從服務到菜品絕對沒話說，還沒過來品嘗你的還等什麼？

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