端午節要來了，但你們也別光顧著吃啊！

最新 06-16

當你們看到這篇文章的時候，我已經——

嗯，下班了！！

容我小八再膨脹一下，並重申一遍：

我們四點下班！！四點下班！！！

大概因為吃貨群體的日益壯大，

所以端午節被叫粽子節也有段日子了。

甚至為了這小小的粽子，還曾經在微博上差點兒「打起來」——也就是去年央視新聞新媒體發起的話題，組織網友參與甜咸粽子的調查：

GIF

當時初步統計，有46%的網友支持甜粽子！！！

順便說一下，我小八支持甜粽子！！！

所以，請允許我為此發言：

包裹著大棗的它們，配合著粽葉的清香，吃的時候再蘸上一點蜂蜜，把嘴巴張到最大，一口吃下一半，簡直不能再美味了...

GIF

然而，居然有49%的網友支持咸粽子

我更加詫異的是粽子的餡料為肥豬肉，五花肉：

眾所周知，北方人多數比較重口，喜歡鹹的食物；而南方人喜歡吃甜食，可是在吃粽子這事兒上，正好顛倒過來了！！！

然而，粽子界的「甜咸之爭」，已經被潮汕粽子完滿地解決了。

潮汕的粽子，一半是鹹的，一半是甜的，是少見的雙拼粽子，更特別的是吃的時候還可以通過澆上甜醬來調節兩種口感的比例！

而『雙拼粽子』源於一個小故事：

據說以前潮汕的粽子也只有咸香粽和豆沙粽兩種，在澄海縣有一位以賣粽為生的爺爺，所製作的粽子為鄰近鄉里所稱道，常常有慕名而來的食客。一次，有一個小男孩來賣粽爺爺的攤檔前吃粽子，面對兩種口味都捨不得放棄，無奈口袋中錢只夠買一個粽子，正猶豫不決。突然賣粽爺爺靈機一動，取出兩個不同口味粽子，各分成兩半，兩兩相拼成為一個雙拼口味粽子。一份錢吃出兩個口味，這太符合潮人的精明的理念，所以「雙拼」粽子就流傳開來了。

還有，

屈原也過端午節！！

請大家了解一下：

去年有部豆瓣評分3.2分，並且刺激了很多網友的腦細胞，並出了好幾個精彩評論的電視劇《思美人》（原諒我，我不敢把這三個字調至正常大小，我眼睛真的不能再惡化了！）

劇情什麼的我就不講了【因為沒劇情】

人物我也不介紹了【因為這會誤導年輕讀者】

動圖我也不想找了【精彩都在下圖評論中】

但有一點，還真讓這部劇蒙對了：

屈原是過端午節的！（記得劇中屈原在過端午節，很多觀眾還去diss人家）

最早知道這件事的人是聞一多先生，他在《端午的歷史教育》中寫道：「端午是個龍的節日，它的起源遠在屈原以前——不知道多遠呢！」

我知道有多遠：端午節起源於中國，是古代百越地區（即今江蘇南部沿著東南沿海的上海、浙江、福建、廣東、海南、廣西及越南北部一帶）崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節日，該地區在端午日有以龍舟競渡形式舉行部族圖騰祭祀的習俗。

（其實這是百科知道的）

而屈原過端午節，主要活動不是吃粽子，而是洗澡，洗個香氛澡，正如屈原自己寫的：「浴蘭湯兮沐芳，華采衣兮若英」。

粽子傳說是為祭投江的屈原而誕生的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品！

接下來，讓我們看看全國最好吃的粽子，你吃過幾種？

北京粽子

北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中，仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯為餡。

廣東粽子

南方粽子的代表品種，廣東粽子與北京粽子相反，個頭較小，外形別緻，正面方形，後面隆起一隻尖角，狀如錐子。冬葉包裹著糯米、綠豆、鹹蛋黃、冬菇、花生、五花肉及蓮子，是傳統裹蒸粽做法，豐富的材料充盈了口感的滿足。

四川粽子

四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因製作講究，工藝複雜，其口味當然獨特，故成為四川千古流傳的名點小吃之一。其製法是先把糯米、紅豆浸泡 5 至 6 小時，將水倒出，放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用粽子葉包成約 60 克一個的四角粽。煮熟後食之，香辣適口，風味獨特。

蘇州粽子

蘇州粽子是呈長而細的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、製作精細等特色。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟後去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂製成餡，裹扎時餡里還夾有一塊肥肉，煮熟後晶亮甜美，油潤清香。

嘉興粽子

浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏，嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當推 " 五芳齋 " 為最，素有 " 江南粽子大王 " 之稱。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。許多海內外朋友皆因品嘗過嘉興粽子後，方知浙江嘉興的地名。

海南粽子

海南粽子與北方的粽子不同，它由芭蕉葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有鹹蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，熱粽剝開，先有芭蕉和糯米的清香，後有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開。

山東粽子

在諸多品種的粽子里，輩份最大，資格最老的，當首推山東黃米粽子。選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，製品風味獨特，食用時，可根據食客習慣，佐以白糖，增加甜味。

西安粽子

蜂蜜涼粽子始於唐代，是由唐韋巨源宴請中宗皇帝的 " 燒尾宴 " 上的 " 賜緋含香粽 " 演化而來的，注釋是 " 蜜淋 "，意思是給粽子淋上蜂蜜。在涼粽子上淋上蜂蜜，是一種理想的夏令食品。具有涼甜芳香、沁人肺腑的特點。主要原料是糯米、蜂蜜。

唐段成式《酉陽雜俎》記述當時唐長安城裡 " 庾家粽子，白瑩如玉 "。唐元稹詩云：" 彩縷碧筠糭，香粳白玉團。"這些都充分說明，遠在一千多年前的古長安，上自宮廷，下至市肆民間，以糯米加蜂蜜製成的粽子，已成為膾炙人口的風味佳點。隨著時間的推移，它逐漸演變為今天的蜂蜜涼粽子。所以西安的蜂蜜涼粽子，歷史最悠久當之無愧。

奇葩粽子

海參粽子