豬油到底能不能吃，很多人不知道，知道這2點，你就可以放心吃了

豬油，對很多人來說並不陌生，餐桌上也比較常見，把豬的肥肉熬成油，很多人因為豬油不健康，容易致癌，還會導致心血管疾病。科學健康的吃油是現代人比較關心的話題，豬肉也成了當下比較熱議的話題，也有人說豬油能治病，能當做葯吃，這種說法是正確的嗎？

豬油主要含有飽和脂肪酸。飽和脂肪酸具有較高的熔點，因此豬油通常在室溫下是固態的。豬油含有更多的膽固醇，在人體中具有重要的生理功能。如果中老年人血液中膽固醇過高，則容易得動脈粥樣硬化、高血壓等

現在的很多人有著不健康的生活習慣，每天大魚大肉，經常吃一些油膩，高熱量的食物，我們身體的很多人都有著高血壓，高血脂，高血糖這三種病，肥胖的人越來越多，肥胖的人患三高的幾率更高，如果在這種情況吃豬油，對身體健康是十分不利的。

很多人都知道，豬油是長時間高溫熬制而成，如果油溫過高，這時候就會產生大量的致癌物質，熬油的時候還會產生焦油、二甲基亞硝胺等致癌物質，所以長期食用豬油油渣，很可能會可誘發胃癌。最好不要長時間的食用豬油。豬油中飽和脂肪酸含量較高，易於引起心血管疾病。大量研究表明，飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率，而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發病率。

雖然經常吃豬油對身體不好，但是這並不代表我們就一點不能吃了，只要採取健康的方式，控制好攝入量，偶爾的吃一點豬油也是可以的，做好這兩點就可以了。

1. 控制攝入量

不管是食用豬油，還是吃其他的食物，都要控制好量，適量才適合身體健康，很多人油的攝入量是超量的，每天大魚大肉，吃一些高油膩的食物，不但容易導致肥胖，對身體的健康是很不利的，最好每人每天烹調油的攝入量不超過25克，也就是兩湯勺半的量，而女性每天攝入油的量要控制在20克以內。

2. 熱鍋涼油的烹飪方式

多使用一些蒸煮的烹飪方式，少使用煎烤的烹飪方式，不要等到油冒煙了再去放菜，這個時候對身體的有害物質可能已經產生了。

圖片來源於網路

吃什麼都要適量，不管是吃豬油還是別的東西，養成合理生活習慣，注意營養均衡搭配，多吃蔬菜，是對健康很有利的。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！