蔬菜的這幾個部位不能扔，便秘失眠全靠它了

蔬菜的這幾個部位不能扔，便秘失眠全靠它了

當人們的物質生活水平提高以後，飲食開始越來越細化，很多人喜歡吃粗糧，蔬菜水果也要是最精細的部位。很多營養價值極高，具有很好的養生功效的食材都被人們扔掉了。

1 芹菜葉

大多數人做菜時都只留下芹菜的莖，把芹菜的根和葉都扔掉。其實它的根和葉都有很好的降血壓的功效，不僅如此，芹菜葉還能利尿，加速鈉的排出。芹菜的根加上酸棗仁一起煮可以緩解失眠的癥狀，芹菜葉可以涼調，夏天即清新爽口，還能清熱降血壓。

2 白菜幫

白菜幫的味道雖然沒有葉子那樣鮮美，但是營養價值一點也不遜色。白菜接近根部的部位還能緩解咳嗽，清肺熱。白菜幫和接近根的部位加一點冰糖一起煮，可以緩解小孩咳嗽。加生薑一起煮可以治療風寒感冒。

3 菠菜根

菠菜的營養價值應該不用多吃，美國為了鼓勵兒童多吃菠菜甚至還只做了一部動畫《大力水手》。菠菜的根也有用，它可以幫助腸胃蠕動，通氣排便。經常便秘和消化不良的人可以多吃菠菜和菠菜根。

4香菜

香菜味道特殊，很多人不喜歡吃，但是香菜根的味道很小。香菜根可以刺激人的食慾，促進消化。有助於緩解小兒食積，胃口差、消化功能較差等情況。

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