這些食物是肝臟的「守門神」，每天堅持吃點，養肝護肝更健康

調查顯示，中國是肝病大國。除了乙型肝炎，更是脂肪肝，酒精性肝病等。因為肝臟是沒有痛感神經的器官，所以你不能等待明顯的不適，因為很多人發現當它已經變成肝癌時，此時就後悔莫及了。如果不是肝臟癌變住院，很多人都不知道自己肝臟已經出現問題。肝病是一個常見易發，而且危害極大的一種疾病。很多肝病患者都是由於平時的不良生活飲食習慣造成的，加上自己本身的忽視，使得肝功能受損加重，長期積累發展成為不可逆的癌症病變。

豬血

豬血有解毒和清理體內垃圾的作用，可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。常吃豬血湯，維持肝臟能力，是特別必要的。

蒲公英是養肝之王，含有豐富的維生素和礦物質，有保肝、強化肝臟的作用，能預防肝硬化的產生。蒲公英的葉子晒乾後泡水喝，能清熱解毒，利尿消腫，幫助清潔和保護肝臟，預防肝炎肝硬化。

黑蒜中是經過發酵的大蒜，黑蒜可以影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水平並增加血漿的胰島素，食用營養價值高，是天然的解毒王，黑蒜中的微量元素硒可以通過參與血液的有氧代謝，清除肝臟中的毒素和垃圾，減輕肝臟的解毒負擔，保護肝臟很有效果。

豆製品

豆製品是一種富含高蛋白和低脂肪的食物，肝硬化患者在飲食上應該多吃一些大豆以及豆製品，這樣不僅可以補充身體所需要的蛋白質成分，而且能夠補充鈣質、鐵質以及維生素b1和維生素b2等營養成分，就可以促進肝細胞的再生與修復。許多肝硬化患者會引發併發症，豆製品中含有的營養物質能夠起到防治的作用，減少併發症的產生。蛋白質還能夠有效促進血紅蛋白的合成，恢復患者造血功能，防止出現貧血癥狀。

烏梅

烏梅以「酸入肝」著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有「和肝氣，養肝血」的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。

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