冷門的埃及糖紅茶、摩納哥薄荷茶、伊朗紅杯、烏拉圭馬黛茶

最新 06-16

上善茶鋪

弘揚中國傳統文化，匯聚好茶好器

埃及與糖紅茶

埃及是重要的茶葉進出口國，埃及人喜歡喝濃厚醇洌的紅茶，不喜歡在茶中加牛奶，喜歡加蔗糖。埃及糖茶的製作比較簡單，將茶葉放入茶杯用沸水沖後，杯子里再加上許多白糖，其比例是一杯茶要加三分之二容積的白糖、讓它充分溶化後,便可喝了。茶水入嘴後，有黏黏糊糊的感覺，可知糖的濃度有多高了，一般人喝上兩三杯後，甜得連飯也不想吃了。

埃及人泡茶對茶具也很講究，一般不用陶瓷，而用玻璃杯，埃及人從早到晚都喝茶，無論朋友談心，還是社交集會，都要沏茶，糖茶是埃及人招待客人的最佳飲料。

烏拉圭與馬黛茶

南美的馬黛茶與咖啡、茶（紅茶、綠茶等）並稱為「世界三大茶」，早在印加帝國時代，烏拉圭就開始種植，它是南美洲其他國家人民的口糧茶，含有豐富的維生素、礦物質、鐵質、鈣質、食物纖維等，所以有「液體沙拉」、「奇蹟茶」之稱。功效是活化腸的蠕動、解除便秘，也能補充飲食容易欠缺的營養素。

南美人稱其為「仙草」，認為是「上帝賜予的神秘禮物」，其含有多達196種活性營養物質（包括12種維生素），遠遠超過任何可食用植物！人類發現的單一植物中，沒有任何單一植物引起世界上如此多的科學家關注和興奮，隨著研究的深入，它令人匪夷所思的最全面的營養保健及藥用功能讓各國科學家目瞪口呆，也引起各國媒體關注。

摩洛哥與薄荷茶

地處非洲的摩洛哥不產茶葉，可是他們舉國上下都喜歡飲茶，素有「寧可一日無飯，不可一日無茶」之說。他們飲用的茶葉絕大多數來自我國，最喜歡飲用的是我國的綠茶。他們之所以喜歡飲茶，可能是與伊斯蘭教教規制約飲酒、吸煙有關，因而將飲茶作為一種消遣的方式。

摩洛哥人喝的茶不是單純的中國綠茶，他們在煮茶時，先將白水煮沸，加上一把茶葉、白糖和薄荷葉，再將水壺放到火爐上煮沸。經過這麼兩次煮沸之後，就可以飲用了。這種茶既有茶的醇香、糖的甜味，還有薄荷的清涼爽口，能夠提神祛暑，很適合生活在熱帶的摩洛哥人飲用。

摩洛哥人飲茶成癖，每天早晨起床後，要做的第一件事就是先衝上一杯清香四溢的茶，喝到肚裡立時就覺得渾身松爽，精神百倍。飲完茶以後，才吃早飯。

在摩洛哥的市場或街道上，有些相當於我國茶館的茶棚。茶棚的爐灶上煮著茶，隨時都可以買了飲用。還有一些姑娘或小夥子手托錫盤，盤上放著一個錫壺，幾隻茶杯，在人流中穿來穿去。這樣的姑娘或小夥子，有的步履快捷地走過，是給老闆送茶水的；有的大聲吆喝，是賣茶水的。摩洛哥人不論是平民家庭，還是高官貴府，在宴請客人時，都是先飲用薄荷茶，然後才吃點心。用這種以茶代酒的方式，來表示主人對客人的敬重和友好。

伊朗與紅杯