自製葡萄果醬，一學就會，營養健康味道好，大人小孩都愛吃！

小時候院子裡面有一顆葡萄樹，每到夏天就結滿了葡萄，一串串又大又飽滿，就像紫色的瑪瑙，特別的好吃。每當要成熟的時候，小編就會和弟弟、妹妹摘著吃，結果吃到嘴中特別的澀，母親看了哭笑不得，告訴我們這些葡萄還沒有成熟，要等到葡萄變成紫色才能吃。這棵葡萄樹陪伴我們好幾年，我們經常會在葡萄樹下捉迷藏，玩各種的遊戲，後來因為家中要蓋房子，這棵葡萄樹礙事了，就被砍掉了，當時我們心疼了好久了。後來家中就沒有再種植葡萄樹，一直都是在外面買葡萄吃，但吃什麼的葡萄都沒有家中以前葡萄的味道了，可能因為那棵葡萄樹承載了我們的童年，有太多的回憶了。去年母親在鄰居家拿了一顆葡萄苗，栽在家中的花園裡面，現在葡萄已經長大了，因為是第一年，所以沒有結什麼葡萄，但母親說過不了幾年，就會長成的像以前葡萄的樣子了。所以小編很是期待那天。很多人買葡萄，但買多了就會吃不完，就會壞掉，因為葡萄儲存時間很短，所以小編今天教大家做葡萄果醬，換一種方式，保留葡萄的風味。

材料：

葡萄5千克，冰糖500克，鹽50克。

做法：

1、將葡萄放入清水裡面，加入一點鹽，浸泡20分鐘左右，然後用清水沖洗乾淨；

2、鍋中倒入清水，燒開，然後將葡萄倒入鍋中，煮至葡萄開口，撈出放入冰水裡面冷卻；

3、然後將葡萄皮和葡萄果肉分開，葡萄果肉要去籽；

4、鍋里加入葡萄皮和冰糖，開火煮開，煮至葡萄皮變成黃褐色，就可以撈出來扔掉了；

5、然後將葡萄果肉放在裡面，煮開，然後中火慢熬，熬至粘稠，邊攪邊熬，透光看是紅棕色就做好了。

葡萄吃不完，做果醬是最好的選擇，因為吃吐司的時候，可以抹在上面吃，吃薯條的時候，可以蘸著吃，酸甜可口，又能開胃，儲存時間又長，營養又美味，孩子最愛吃了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！