每天吃早餐的人更瘦

美好的一天從早餐開始，然而並不是所有人都會選擇吃早餐，有的人因為睡懶覺會錯過早餐，有人因為沒有時間選擇不吃早餐，還有更多的人是因為減肥，選擇節食不吃早餐。節食是減肥人士比較常用的一個方法，很多人經常為了減肥不吃早餐。但是最近有研究認為每天吃早餐的人要更瘦，這個說法對不對呢？

，每天都吃早餐的人的體重控制情況是最穩定的，統計十二年來，隨著年齡的增長，其體重增加量平均不足1.4公斤。而經常不吃早餐的人，增重多在腹部，腹部肥胖比較容易出現。

除了肥胖，常不吃早餐還會增加患上膽結石的概率。因為早上起床，離昨晚進食時間已經有十個小時以上，人是處於空腹狀態，膽囊中已經儲存了一定量的膽汁，並且此時膽汁中膽固醇的飽和度特別高。如果在早晨能夠正常、按時進食，這樣則利於膽囊收縮排出膽汁。

反之，如果不吃早餐，膽汁會一直儲存在膽囊中，容易使膽汁中的膽固醇折出而產生結石。所以不吃早餐在一定程度上會增加膽囊炎和膽結石的患病率，那麼怎樣吃早餐才比較科學、健康有營養呢？

合理的早餐要包括三大類，

一是穀類或者薯類主食，例如饅頭、包子，麵條、米粉、麵包，米粥等穀類，紅薯、土豆等薯類。這兩類主食主要為我們身體提供糖類、能量，讓我們有精力去面對早上的工作或者學習。但是不建議經常吃一些油炸類或者精加工的麵食製品，例如油條、煎餅、速食麵等。

二是要有高蛋白食物，

例如雞蛋、牛奶、堅果、豆漿等，高蛋白食物營養價值高，並且還含有除了蛋白質之外的營養物質，可以供給人體所需要的各種物質，在學習或者工作時會更加有精力、會更認真。

三是新鮮蔬果類，

在早餐適當增加的蔬菜和水果可以提供比較豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質，這樣能使人體吸收的營養更加全面。很多人在早餐也會配一點鹹菜、酸菜、酸豆角等腌制類的蔬菜，這些食物含鹽量高，而且營養價值比較低，一般早餐經常食用，選擇蔬菜水果最好可以選擇新鮮的，例如可以吃幾個小番茄，或者在三明治中夾著蔬菜等。

早餐這麼吃

1.早餐時間

很多人都是將起床之後的第一頓算成是早餐，因此不管是八點起床還是十點起床都會吃點。不過你知道嗎？想要早餐就有更好的減肥效果，那麼吃早餐的時間應該在七點到八點之間。因為這個時候的食慾是最為旺盛的，因此非常適合吃早餐。

2.吃點澱粉類食物

早餐的營養一定要豐富，澱粉類的食物一定要吃。因此早餐一定要配上饅頭或者紅薯、小米粥等等。

3.蛋白質

早餐中還要有蛋白質，因此雞蛋、魚肉或者是豆漿等等都是最佳的選擇。

4.果蔬

早餐怎麼吃才好呢？水果蔬菜是不可少，它們是提供膳食纖維的主要來源，而且還可以提供各種微量元素。

DIY減肥早餐

燒牛肉+牛奶+蘇打餅乾

牛肉：2小塊

蔬菜：1個番茄

牛奶：250毫升

蘇打餅乾50克

這款早餐的能量大約為350千卡，大概是成年女性一天所需的四分之一左右，含有蛋白質15克、脂肪15克、碳水化合物35克，另外還含有身體每日所需的無機鹽、鈣質和維生素，都是可以幫助減肥和提升飽腹感的。

這款早餐最好的一點就是方便，無論你是在外旅遊或是忙的沒時間給自己準備早餐，這套都是不錯的選擇，雖然都是即食品，但營養搭配卻非常合適，全方位補充你的能量讓你精神一整天，不喜歡牛奶的女生可以換成酸奶或是豆漿，不喜歡牛肉的話也可以換成雞肉或是魚肉，蔬菜則根據自己的喜好更換都是可以的。

豆奶+蛋白粉+火腿麵包

豆奶：250毫升

蛋白質粉：1勺（約10克）

火腿麵包：1個（可自制也可購買）

這款早餐的能量為300千卡，蛋白質25克，脂肪10克，碳水化合物27克，還特別含有植物雌激，如果可以的話，火腿麵包自製會更加美味哦。

最後早餐最好選擇有溫度的，千萬不要先喝冰冷的蔬果汁或冰咖啡、冰牛奶等。而早餐的量則根據個人的活動強度選擇，工作量少，量可以酌情減少，但不能不吃。

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