世界上最甜蜜的食物，你知道巧克力是怎麼做出來的嗎？

我們都知道巧克力是一種用可可漿和可可脂為主要原料製成的一種受普羅大眾歡迎的甜食。它不但口感甜美，還附帶著一種香濃的氣味，更是我們現在表達愛情的信物之一。

你知道巧克力是怎麼做出來的嗎？這世界上基本上所有的巧克力產品，都是幾家大型工廠裡面所產出的。但是現在越來越多的人們都喜歡「手工製作」巧克力了。這些手工製作巧克力的原料就是來源於可可樹。

可可樹生長在南北緯20°的狹長地帶內，只有很少的一些地方才能生長，可可花一出生就是與眾不同，它們直接長在了樹的主幹上，最後結成了色彩鮮艷的可可莢。

等著時間的流逝，可可莢慢慢變得顏色更加鮮艷也更加的飽滿。這些可可莢裡面有白色的果肉和20-40顆的可可豆。不同品種的可可豆的顏色是不一樣的，一般都是紫紅色，白色的比較少見。

果實成熟後把可可豆都裝在一個通風的容器里，經過一個禮拜左右的發酵，這是為了形成巧克力的風味。經過發酵以後可可豆的顏色會出現一些變化，顏色會變更加的深。

可可豆還要經過10天的太陽暴晒，這個時期才能要不斷地翻動豆子，讓它們充分乾燥。後來把這些加工好的豆子運到工廠，先是挑揀然後烘焙再壓碎，然後就到了最關鍵的時刻經過三天的不斷碾壓，加入自己喜歡的配料。之後在經過靜置2個星期，在加熱固定成型就是我們吃的巧克力了！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！