大廚教你家常菜怎麼做才最有味道？吃飽更要吃好，懶人們拿走吧！

大廚教你家常菜怎麼做才最有味道？吃飽更要吃好，懶人們拿走吧！

【青椒絲木耳炒雞蛋】

春天的美食，好吃美味有健康！

用料：青尖椒3個、雞蛋2個、水發木耳（熟）少許、蒜末、蔥薑末少許、鹽、雞精少許；

做法

1.木耳泡發焯熟待用，可切絲。雞蛋事先炒好，放一旁待用。

2.炒鍋燒熱，加油至7成熱，放入蒜末炒香，加入蔥薑末。

3.倒入青椒絲、黑木耳絲，大火翻炒一下。

4.加鹽、加味精調味。

5.倒入炒好的雞蛋。顛炒一下出鍋！

韭菜炒蛋

15道經典家常菜，天天都都不膩，超級下飯，你會做幾道？

食材：韭菜、雞蛋、料酒1小匙、雞精1小匙、醬油1小匙、香油1小匙、味精一撮、鹽適量

做法：

1.韭菜切段、雞蛋打散，加鹽、攪拌

2.鍋中放油燒熱，放入韭菜翻炒、加鹽、醬油、雞精調味。

3.倒入蛋液、快手翻炒，等到雞蛋凝固，撒上一小勺香油翻炒即可。

腊味合蒸

12款香氣四溢下飯菜，總是讓人吃也吃不夠！

用料

娃娃菜1棵；自製香腸2節；醬肉1小塊；雞精少許；白糖少許；料酒少許；蔥少許，

做法

娃娃菜剝去老葉，留菜心，洗凈後切成長的斜刀片；香腸和醬肉切薄片。

娃娃菜放在盤底，將香腸和醬肉碼在娃娃菜的上方，盡量蓋滿娃娃菜。

在香腸醬肉上撒點白糖和味精，淋少許料酒。

隔水，大火蒸15-20分鐘左右。

出鍋時撒點蔥花。

可樂排骨

8款懶人廚房的必備下飯菜，上班族首選！

材料: 肋排、可樂

調料：生抽 老抽 料酒 姜（喜歡味道更濃郁的可以加一些桂皮、八角、香葉等）

做法：

1、排骨洗凈，用滾水焯一下，洗凈浮沫

2、洗好的排骨放入沙煲內

3、放入一勺生抽一勺老抽和適量料酒

4、隨後倒入可樂（量根據自己的口味來加，我一斤半的排骨，一罐可樂剛好）

5、再放入幾片姜，蓋上蓋子，大火燒開小火煮一個鍾

6.一個鍾後，開大火，等汁收到濃稠就可以了。

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