仙游縣度尾鎮文旦柚優質豐產種植技術
仙游縣度尾鎮文旦柚優質豐產種植技術
度尾文旦柚原產於福建省莆田市仙游縣度尾鎮，是仙游縣特色傳統名果，其果實品質優良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風味獨特[吉山花瑤]。2002—2008 年「度尾」牌文旦柚連續3 次被中國綠色食品發展中心認定為「綠色食品A 級證書」；2010 年「度尾」牌文旦柚被中國國家質檢總局認定「地理標誌產品保護」。近幾年，仙游縣大力發展度尾文旦柚，積極打造福建省度尾文旦柚產業園，產量逐年上升，品質也不斷提高。為了實現高產優質的目標，結合筆者的工作實踐，現將度尾文旦柚優質高產配套栽培技術總結如下。
1 建園
1.1 氣候條件
要求年平均氣溫為19.9~20.2 ℃，最熱月（7 月）平均氣溫為28.3 ℃，最冷月（1 月）平均氣溫為11.0~11.2 ℃，最低氣溫在-1.0 ℃以上，≥10 ℃年積溫6 000~7 500 ℃，無霜期達340~345 d 以上，年日照時數為1 500~2 100 h，年降雨量1 500~2 200 mm，空氣相對濕度80%~85%。
1.2 土壤條件
度尾文旦柚種植宜選擇土壤肥沃疏鬆、土層深厚（1 m以上）、有機質含量在10 g/kg 以上的地塊。平原地區種植應選擇地下水位在0.8 m 以下、防洪排澇能力強、pH 值在5.5~6.5 之間的低丘紅壤地；山區種植應選擇坡度25°以下，海拔300 m 以下的荒山、低丘緩坡等，最好交通方便，有水源，無環境污染。
1.3 果園規劃
主幹道貫穿全果園，並與外路相連，路面寬3~4 m，支路道路寬2~3 m，並留有回車場所；小路面寬1.0~1.5 m。排灌系統要求排洪溝的溝面寬1.0~1.5 m，溝底寬0.8~1.0 m，溝深1.0~1.5 m；山地檯面寬2.5~3.0 m，檯面外側較內側高10~15 cm，外沿砌高15 cm、寬20 cm 的擋水土埂， 內側挖寬40 cm、深25 cm 的竹節狀排水溝，排水溝與排洪溝相連。每1 hm2 園地建一個貯水量20 m3 左右的蓄水池。
2 種植
2.1 整地施基肥
種植前按規劃挖長、寬、深各1 m 的種植穴，挖後曬土，然後每穴施入綠肥50~100 kg、石灰1~2 kg、禽畜糞干10~15 kg，上層每穴施餅肥2~3 kg、磷肥1~2 kg，並與表土拌勻後做成高30 cm、直徑80 cm 的圓形土墩。
2.2 苗木栽植
種植時間一般選在9—10 月秋梢老熟後或2—3 月春梢萌芽前，但以春植為宜。苗木種植時選擇嫁介面癒合良好、無病蟲害和機械損傷、根系發達、鬚根多的嫁接苗。帶土球移栽苗木種植後能迅速恢復生長。同時，搭配異品種作授粉樹，異品種比例為1%~2%[3-7]。平地種植行株距5 m×4 m、山地4 m×4 m，栽植500~615 株/hm2；坡地種植株行距4 m×4~5 m，栽植615~700 株/hm2。種植時在土墩中心挖穴種植，使根系自然舒展，扶正苗木後邊填土邊輕提、壓實，使根系與土壤緊密接觸，栽植深度為苗木根頸部高出地表10~15 cm，不要接觸底層肥料。然後淋足定根水，再覆一次薄土，並用草覆蓋，保持土壤濕潤，直到成活。
3 科學施肥
3.1 幼樹施肥
幼樹施肥以水肥為主，做好攻梢、保梢工作。堅持薄肥勤施的施肥原則，於每次抽梢前施促梢肥、抽梢後施壯梢肥；施尿素等氮肥0.1~0.3 kg/株、磷肥0.10~0.15 kg/株、人糞尿25 kg/株，挖環形溝澆施。春梢萌發前施速效肥，促使早發多發春梢。
3.2 成年樹施肥
成年樹施肥以有機肥為主、化肥為輔，結合根外施肥。氮、磷、鉀、鈣、鎂比例掌握在1.00∶0.50∶0.90∶1.00∶0.28。每年施肥4 次，即好冬肥、花前肥、穩果肥、壯果肥。施肥量應根據土壤肥力、樹齡、樹勢、結果量而定，株產75 kg 的果樹，需施尿素2 kg/株、糞肥50 kg/株、硫酸鉀1 kg/株、花生餅8 kg/株、過磷酸鈣2 kg/株。重點是結合冬季深翻擴穴施用采果肥，佔全年施肥量的40%~60%。施肥方法是在樹冠滴水線下挖溝施入肥料。
4 土壤改良
4.1 套種綠肥
一般在封行之前進行全園套種綠肥，可選擇花生、大豆、綠豆等綠肥作物。根據土壤條件，利用套種的綠肥進行土壤改良，時間以10—12 月為宜，在定植穴的兩側開長1.5 m、寬0.6 m、深0.8 m 的壕溝，分層施綠肥50 kg/株、過磷酸鈣2~3 kg/株、石灰1~2 kg/株，以改善土壤理化性狀，保證土壤疏鬆、濕潤、養分充足。
4.2 田間覆蓋
夏、秋乾燥季節覆蓋作物秸稈或雜草，保持土壤疏鬆，保持土壤濕度；冬季進行培土覆蓋，可提高土溫、增強樹體抗寒能力。
5 整形修剪
5.1 幼齡樹修剪
幼齡樹修剪主要是採用「去早留齊，去少留多」的原則進行抹芽控梢，定植後第1 年，在主幹距地面40~60 cm 處選留分布均勻、健壯的枝梢3~4 個作基部主枝，當主枝長至20~25 cm 時第2 次剪頂，促進多次抽梢及木質化，每條主枝選留2~3 個分枝作副主枝。第2 年培養與第1 層主枝間距30~40 cm 的主枝2 個，各主枝自然延伸至頂芽自剪為止。分枝角度與位置的調整通過撐、拉、吊等方法實現，從而實現對生長勢的控制。
5.2 盛果期修剪
在盛果期適當短截衰弱枝及當年已結果母枝，針對樹冠鬱閉嚴重和骨幹枝過多的樹體，將中部直立性的骨幹枝、大枝鋸除，開出「天窗」引入光線至內膛，將樹高控制在3 m以下。成年樹修剪一般分為夏剪和冬剪，夏剪時間一般在放秋梢前15~20 d，主要剪除樹冠外圍中上部少量交叉枝、落花落果枝、過密強壯枝等，對當年抽生的夏秋梢營養枝，通過短截或疏刪調節翌年產量；冬剪時間一般在采果後至春芽萌動前15~20 d，主要剪除枯枝、病蟲枝，疏剪影響樹形的交叉枝、樹冠外圍的中上部強壯枝、過密的蔭蔽枝等。
6 花果管理
6.1 環割
環割可抑制營養生長，促進花芽分化和開花結果。在基部主幹上選表皮光滑、平整處進行環割，深至木質部，環割寬度為0.2~0.3 cm，自下向上逐年進行。樹勢強的環割2 圈，樹勢中等的環割1 圈，側枝不環割，生長勢弱的樹不宜進行環割。環割時間一般掌握在11 月下旬至12 月上旬。
6.2 保花保果
實踐證明，掛果量與果實大小成負相關，果實粒化率與果實大小成顯著正相關。花蕾期噴0.1%硼砂+0.2%尿素+0.2%磷酸二氮鉀1~2 次保花果，同時為了調節單株掛果量，可先疏花序後疏蕾，去頭掐尾留中間，疏弱留壯花2~3 朵，疏除花蕾總量的60%左右。幼果期噴0.2%磷酸二氫鉀+0.2%尿素或柚類專用保果劑，在幼果直徑約3 cm 時疏果，疏除過大果、過小果、畸形果、並生果、病蟲果，根據樹勢決定結果量，留果應均勻分布。
6.3 果實套袋
果實套袋可以減少農藥對果實的污染。在第2 次生理落果後，6 月上旬進行果實套袋，在套袋前噴1 次殺蟲和殺菌劑。可用80%三乙膦酸鋁800 倍液+克蟎特1 500 倍液噴透，待藥液干後4 h 進行套袋。
7 病蟲害防治
7.1 農業防治
加強栽培管理，提高樹體抗病力。在修剪和果實採摘後，將地面上的枯枝、落葉、落果、雜草等集中深埋或燒毀，通過疏剪和回縮技術，提高樹冠內通風和光照條件，減少越冬病蟲源[9]。
7.2 生物防治
保護捕食性昆蟲，如草蛉、小黑瓢蟲、捕食蟥、食蚜蠅、螳螂、六點薊馬等，達到以益蟲治害蟲、以菌治蟲的目的。通過保護、移植釋放等手段增加昆蟲天敵數量，達到防治害蟲的目的[10]。
7.3 化學防治
病害主要有炭疽病、潰瘍病、黑星病等。當春芽長0.2 cm或花落2/3 時，用大生M-45 可濕性粉劑800~1 000 倍液，或0.5%~0.6%石灰倍量式波爾多液噴施防治；幼果期和秋梢抽生期用25%咪鮮胺乳油800 倍液、炭特靈800~1 000 倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800 倍液噴霧防治。
蟲害主要有銹壁虱、紅蜘蛛、潛葉蛾、介殼蟲等。可選用蟎必殺1 000~1 500 倍液、蟲蟎克1 500~2 000 倍液、萬靈水1 000~1 500 倍液防治。潛葉蛾可用「312」1 000~1 500 倍液+20%殺滅菊酯1 500~2 000 倍液或25%殺蟲雙800 倍液防治。桔小實蠅雄成蟲可在柚子園內每隔20 m 在樹冠中部掛一個誘捕器誘殺。
7.4 物理防治
對黃龍病病株應及時挖除燒毀。根據桔小實蠅具有趨黃性，天牛、葉甲類、潛葉虎的趨光性，在果園樹冠中部每隔20 m 掛一塊黃板，並利用性誘劑、懸掛殺蟲燈等進行誘殺；利用象甲具有假死性，可在成蟲羽化期早晨露水未乾時，用桿敲擊柚樹數次，成蟲掉落地面後，人工捕殺落地成蟲。
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