關於膨化狗糧的二三事

原標題：關於膨化狗糧的二三事

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膨化糧是將諸多營養物質原料經過混合，然後經過膨化或擠出成型，在經過烘乾脫水、調味等工序製作而成的狗狗專用食品。

膨化狗糧食品的加工基本上分為物理法、化學法、微生物法三大類、物理法主要指將原料經擠壓、加熱、粉碎、黏結等；化學法為將澱粉變性、蛋白質降解等；微生物法則是指讓某種原料進行發酵。

膨化是一種食品加工的方法，是把被加工的食品放入密封容器中，加熱加壓後突然減壓，食品中的水分汽化膨脹，使狗糧出現許多小孔，變得鬆脆，成為膨化狗糧。基本原理就是讓原料在加熱、加壓的情況下突然減壓而使之膨脹。

膨化對於狗糧的作用：

1、提高狗糧的適口性。狗糧經膨化後變得酥脆，狗狗在咀嚼和吞咽的過程中有較好的口感，也有利於清潔口腔牙齒。

2、改變和提高狗糧的營養價值。很多營養物質是需要經過熟化和膨化，才可以變得有營養價值的，否則不僅不會給寵物狗帶來有效的營養，反而會引起腹瀉嘔吐等不適反應。

3、提高消化率和吸收率。膨化的狗糧狗狗吸收起來更全面和完善。目前甚至出現了雙倍膨化工藝，目的是讓狗狗更加完善地將狗糧中的營養吸收消化。一般來說，膨化糧的消化率可以到達70%左右。

4、通過膨化、制粒過程，改變狗糧的形狀與結構，讓狗狗比較容易將狗糧吃下去。

5、改變狗糧的不同營養指標含量。如降低水分可提高狗糧保質期，便於寵物主儲存和隨時餵食，又方便有安全。

6、改變狗糧的密度。擠壓制粒、膨化還能增加狗糧的容重密度，便於採購和運輸。

7、膨化過程中也是一次高溫高壓過程，可殺滅各種黴菌等有害物質，提高狗糧的安全性和衛生性。

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