雞身上這東西最好吃，外焦里嫩有竅門，簡單極了，大人孩子吃不夠

雞肉，肉嫩細膩，不油膩好消化，深受大家的喜愛。雞身上有一部位極其受歡迎，就是有點小貴，它就是雞翅，尤其是外焦里嫩的香炸雞翅，可以說是大人孩子都愛，雖然說夏天吃有點上火，但是一周來一頓也無妨，總比外面吃的健康，並且相對來說可是便宜多了，所以說呢，尤其是家裡有小朋友的，當爸媽的更是要學，隔三差五解解饞可是不能少的，但要注意的是別總吃，油炸的吃多了畢竟不太健康。

炸雞翅好吃，做法也不難，文中寶媽分享雞翅外焦里嫩的小竅門，你一看就懂，一學就會，趕緊動起手來做給家人吃哦！

【香炸雞翅】

主料：

雞翅：適量

輔料：

雞蛋1個 ，麵粉適量，麵包糠適量，白鬍椒粉兩勺 ，辣椒粉一勺， 生抽3勺 ，蚝油一勺， 鹽大半勺

做法：

1.備好食材，雞翅洗凈，雙面打花刀更易入味

2. 雞翅涼水下鍋，加入料酒少許，大火燒開焯水，撇去浮沫，雞翅無血水即可撈出（雞翅先焯水，已經大半熟，再炸的時候縮短時間，也會很嫩）

3.將雞翅放入小盆里，加入白鬍椒粉、辣椒粉、生抽、蚝油、鹽腌制半小時，喜歡孜然味道的這一步里還可以放入孜然粉

4.待雞翅腌制半小時、準備好麵粉、麵包糠，雞蛋打散

5.將腌好的雞翅拖滿雞蛋液，再沾麵粉、然後再沾雞蛋液、再沾滿麵包糠

6.起鍋燒油，待油溫6-7成熱下入雞翅（雞翅已經大半熟，油溫高些，外焦），炸至兩面金黃即可撈出，噴香的炸雞翅就做好了，外焦里嫩，咬一口香的流口水，好吃極了，你學會了嗎，趕緊做給家人吃哦！

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