大餐過後怎麼調整飲食？

每次聚餐，火鍋、烤魚、燒烤、大魚大肉根本停不下來。辛苦減肥一整年，每次聚餐就要胖一圈。這樣吃的結果就是臉上冒痘，嘴裡長潰瘍，肚子還多了一圈贅肉。那麼大餐過後怎麼調整飲食，既健康又減肥呢？

1、烹調宜蒸煮烤、油煎油炒易增熱量

油炸類的食物，熱量通常都很高。當我們為了減肥而控制熱量時，除了計算食物本身的卡路里，還要注意烹調方式，盡量避免油煎、油炸。

2、清淡食物配粗糧

聚餐時少不了吃一些大魚大肉，要想讓腸胃慢慢恢復到正常狀態，應該多吃點清淡的東西。還能養成良好的飲食習慣，獲得更好的減肥效果。

這時的主食應以穀類粗糧為主，不妨適量增加玉米、燕麥等食物。

3、多吃綠色食物助排便

深綠色蔬菜的營養非常豐富，不僅富含抗氧化劑、多種維生素、礦物質以及其他植物營養素。綠色蔬菜中所含有的膳食纖維，對促進排便起到很大的作用，保證毒素的排出。一種方法是將菠菜、羽衣甘藍、萵苣、甜菜等蔬菜，加少量醬汁拌成沙拉食用，也可將這些蔬菜加水榨成汁喝。

4、多喝開水促新陳代謝

用兩三天時間減少精製米、面、糖果等的攝入，多喝開水，加快胃腸道的新陳代謝，使胃腸道儘快恢復到正常水平。此方法同時還能降低大量肉類食物和酒對肝臟的危害。

有些人不喜歡喝沒有味道的白開水，可以嘗試金銀花、菊花、蜂蜜泡水喝，或者喝烏龍茶和黑咖啡。

防止「三高」。專家向大家推薦以下八種有助化解油膩的食物。

刮油清腸的食物

1.燕麥：

具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。

2.洋蔥：

洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

3.玉米：

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

4.山藥：

山藥有「神仙之食」的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

5.海藻：

素有「海洋蔬菜」的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

6.銀耳：

銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

7.芹菜：

含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

8.山楂：

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。

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