舌尖兒上的海鮮

一家人不僅愛啃骨頭，還愛吃海鮮。我家燒海鮮，大都是直接清蒸，然後用醋和薑絲調些料汁蘸著吃，食醋去腥，薑絲去寒。這樣不僅保有了海鮮最原始的鮮美 ，還能達到去腥膻、促消化、溫腸胃的作用。

今天梳理一下記憶中的海鮮。

海鮮混盆

海螺（話說螺肉雖厚實有勁道，但是吃兩三個就不想吃了）

蒸牡蠣（好像生吃都可以？？）

蒸海虹

清炒小田螺（黃很多很香，大個頭的吃起來更帶勁）

鮑魚（小品《不差錢》里本山大叔說：「四斤的鮑魚一隻。」）

哈哈哈！色彩斑斕真好看吶！

蒜蓉鮑魚（滿殼的肉啊，咋沒覺得多好吃呢）

醉蟹鉗（生蟹鉗腌制之後直接食用，入嘴又辣又甜又麻，回味了就發饞！）

醉蟹鉗（浸過開水的，鉗子顏色變紅了）

扇貝（並沒有做成粉絲扇貝）

做失敗了的……海膽，苦味還在。

鱖魚（清蒸蘸醋吃會有螃蟹的味道，刺少肉嫩）

螃蟹

農曆八月，公蟹的膏，母蟹的黃，肥美的肉，加上醋汁和薑絲的調和，一口口送入嘴裡，那滋味，滿足至極

香辣小龍蝦

為了食用安全衛生，父母做小龍蝦前，都要經過一遍又一遍的刷洗，扒過鰓、去過蝦線的小龍蝦不僅乾淨衛生，最主要的是吃起來方便呀~~因為家中不吃辣，我們家的麻辣小龍蝦既不麻也不辣，加入蔥姜蒜和料酒，火紅火紅的龍蝦配上冰鎮啤酒，簡直是夏天最美好的期待！

沙蟹

這是我在青島海邊沙灘上拍的人家挖的沙蟹，看《舌尖上的中國》里說用來做沙蟹醬，沒吃過。還是住在海邊城市好啊，有空了還可以去沙灘上挖各種蟹和貝類美餐

在路角上活捉一隻小螃蟹，火紅火紅噠，中看不中吃吧。

清炒花蛤

清炒釘螺

來碟椒鹽螞蚱欣賞一下，已經忘了味道了。

最後有請

傳家寶亮相

The end~

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