解放軍這種車看似小巧，功能很多，一小時能做150個人的飯，還能燒開水洗腳

兵馬未動，糧草先行。這句話來源於古代戰爭，對於現代戰爭也同樣適用。後勤保障工作一直是解放軍關注的重點之一，為此研發了很多專業車輛，炊事車就是其中很有特色的裝備。

炊事車分為炊事拖車和自行炊事車，一般在戰場通行條件良好，道路良好的情況下使用。目前，解放軍不是所有部隊都配備有自行炊事車，大部分部隊配備的是炊事拖車，原因此炊事拖車通用性非常大，解放或東風卡車可以拖，吉普或勇士、猛士也能拖，比裝備自行炊事車的靈活性要大一些。

解放軍目前配備最多的是150型炊事拖車，這款裝備也叫97A式炊事拖車，主要配備兩口主食鍋、兩口炒菜鍋、四隻柴油爐、二隻鼓風機、二張工作台和全套炊事用具。不要看它撤收摺疊起來樣子很小巧，它展開之後面積其實並不小，而且即可蒸大米飯又可蒸饅頭、包子和肉龍，即可炒菜也可煮湯。而且還可以燒開水，保障飲水供應，野戰行軍過程中，晚上宿營時還能為官兵們提供熱水，來洗洗腳解解乏，以便舒服一點睡覺，從而更好地恢復體能。

一般情況之下，4名炊事人員使用這種拖車，1小時內就可以做好約45千克的主副食品，保障約150人同時就餐，標準可以與營區內基本相同。但是，目前很多部隊使用該拖車時不會做6菜一湯，一般做四個菜量大一些就足夠了，戰士們能吃得很飽。也有時炊事班會做大鍋菜，多放肉，多放粉條，就一個菜官兵們也一樣能吃飽。而且，這種拖車既可以使用柴油加熱，也可以直接燒煤和木材，進一步彰顯了通用性。

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