微波爐加熱的饅頭，又硬又難吃？教你一招，饅頭又香又軟！

許多上班族和學生族因為早上來不及吃早餐，都會在家裡準備一些做好的饅頭，直接用微波爐加熱一下就可以吃了，非常節省時間，但是就有許多人發現，用微波爐加熱的饅頭，外面鬆軟裡面卻比較硬，有的只出現一小部分硬塊，但是都會影響口感，那怎麼辦呢？

微波爐加熱饅頭會出現硬塊的原因是，微波爐的工作原理是由內向外進行加熱，如果加熱的時間稍微過長，饅頭內部的水分就會被烤乾，這樣就出現了饅頭內硬外軟的現象。

其實用微波爐加熱也是要講究方法的，只要掌握這些小技巧，饅頭就不會出現外軟內硬的情況，就可以吃到熱乎乎又鬆軟的饅頭。

控制火量

加熱饅頭的時候，一定要用調成小火，如果用中火或者大火的話，饅頭就會快速脫水，這樣就造成了饅頭裡面很硬的現象。

把握時間

要控制好加熱時間，一般冷藏過的饅頭加熱30秒就好了，冷凍過的饅頭加熱2分鐘左右就好了，否則時間一長就會烤乾，也會影響口感。

隔水加熱

給饅頭加熱時，可以在用隔水加熱的方式，把饅頭裝在小碗中，然後把小碗放在加了水的大碗中，再放到微波爐裡面加熱。

沾水加熱

把饅頭放在加了點水的保鮮袋裡，再放到微波爐里加熱，冷凍後的饅頭也建議外皮沾水後再加熱，這樣會比較有效。

這裡提心大家一點，饅頭加熱好後要儘快的從微波爐里拿出來，否則饅頭表面會被裡面的熱氣浸濕變得軟爛，這樣會影響口感哦。

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